מי לא אוהב רולדה עם קצפת ותותים בכלל רולדות זה המראה

הכי מפתה וטעים שיש ,בשלל מילויים וקצפות עם שוקולד ,עם קרם 

וניל,אננס,תותים ,ריבת חלב ,אבל רולדה עם קרם וניל ותותים הכי נוסטלגית 

וטעימה בעיניי  ,קבלו מתכון קל ומוצלח ביותר לרולדה שתככב אצלכם בקיץ 

מצרכים לרולדה:

4 ביצים שלמות

3/4 כוס אבקת סוכר

כפית תמצית וניל

1 כוס קמח

לקרם וניל:

1 מיכל שמנת מתוקה

1 כוס חלב

1 שקית אינסטנט פודינג וניל

לקישוט מילוי :

12 תותים פרוסים ,מעט קוקוס קלוי

אופן ההכנה:

לקערת המיקסר מכניסים ביצים שלמות עם אבקת הסוכר

מקציפים עם מקצף הקצפה לקצף תפוח ובהיר

מוסיפים תמצית וניל ומערבבים קלות.

מוסיפים את הקמח מעל התערובת ומערבבים בעדינות עד אשר

הקמח נטמע

מניחים נייר אפייה בתבנית של התנור,

משמנים בעזרת ספרי שמן , מוזגים את כל התערובת לתבנית ומשטחים באופן שווה.

אופים את הרולדה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות  כ15 דקות

עד שהעוגה תפוחה וזהובה ,

מוציאים מהתנור והופכים על נייר אפייה נקי מגלגלים את הרולדה

עם מגבת ומקררים היטב

,מקלפים את נייר האפייה שצמוד לרולדה.

אופן הכנת הקרם:

בקערת המיקסר  יוצקים שמנת המתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וניל ומקציפים

עד לקבלת קרם יציב ,

מקלפים מהרולדה שהתקררה את נייר האפייה ומיישרים

מורחים 2/3 כמות הקרם על הרולדה מפזרים תותים חתוכים

מגלגלים את הרולדה ומהדקים

מניחים את הרולדה המוכנה על צלחת הגשה.

מורחים את יתרת הקרם שנותר מקשטים בשאר התותים

מפזרים קוקוס קלוי

שומרים במקרר לפחות 4 שעות עד להגשה .

אפשר להכין קרם רק עם שמנת מתוקה להקצפה ו3/4 כוס אבקת סוכר

עוגת תפוחים במרקם נהדר ,קלה להכנה עשירה 

וטעימה מאוד ,אין כמו ניחוח של תפוחים וקינמון שמתפשט בבית ,

עוגה עשירה ויפה מאוד להגשה בטעם עשיר אפשר להגיש מעט 

חמימה ואפשר קרה ,רצוי לשמור את העוגה במקרר ולחמם מעט לפני ההגשה ,

בסוף הוראות ההכנה יש שיוניים להכנת עוגה פרווה 

תכינו ותהינו 

מצרכים :

1וחצי כוסות קמח מצה דק לעוגות

3/4 כוס סוכר אפשר חום בהיר

שקית סוכר וניל

שקית אבקת אפייה

1 גביע יוגורט

60 גרם חמאה מומסת

4 ביצים L

6 תפוחים ירוקים קלופים וחתוכים פרוסות דקות

2 כפות סוכר חום בהיר

1 כפית גדושה קינמון

1/2 כוס אגוזים קצוצים דק

אופן ההכנה:

נכניס לקערת המיקסר ,סוכר חמאה בעזרת וו גיטרה

נקציף לקרם אחיד ,נוסיף סוכר ,סוכר וניל ,ביצים ויוגורט

 נמשיך לערבל עד לתערובת אחידה ,נוסיף קמח ואבקת

אפיה מערבל עד לקבלת בצק קרמי ואחיד ,

נשמן תבנית קוטר 24 ניצק את התערובת על התבנית ,

נסדר את התפוחים באופן שווה על הבצק נפזר למעלה

קינמון סוכר חום ואגוזים קצוצים

נאפה בתנור בחום 175 מעלות כ45 דקות או עד שהעוגה

זהובה ויציבה .

אפשר להכין את המתכון פרווה להחליף את היוגורט במחית תפוחי עץ

ואת החמאה בנטורינה או מחמאה

אני כל כך אוהבת עוגות בחושות שאפשר לשלב בהם מה שרוצים 

כיד הדמיון ,אפשר לשלב בתוך העוגה פירות חתוכים ,פצפוצי שוקולד ,

ריבה ,קוקוס ,קינמון ,הכל מתאים ,אין צורך להפריד ביצים ולהקציף,

פשוט רק לערבב ,

הנה עוגה נהדרת המתכון הבסיסי מלווה אותי המון שנים ,אני אוהבת להוסיף 

קוביות תפוחים וקינמון ,הנה שילוב נהדר של העוגה עם ריבה מה שיש לכם

בבית ,קוקוס ואגוזים ,עוגה מושלמת ,מבטיחה לכם זאת תהיה עוגת הבית

שלכם מעכשיו 

מצרכים:

2 וחצי כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

1כוס סוכר

1שקית סוכר וניל

4 ביצים

גביע יוגורט /שמנת חמוצה

200 גרם חמאה רכה

6 כפות ריבה מדוללות במעט מים חמים

1/2 כוס אגוזים גרוסים

1/4 כוס קוקוס

אופן ההכנה :

לתוך קערת המיקסר עם וו גיטרה מוסיפים קמח, חמאה, כוס סוכר,

ללוש את החומרים עד למרקם פירורים, להוציא כוס פרורים לקערה קטנה

לערבב לתוך הפרורים 1/2 כוס אגוזים לשמור בצד  .

לתוך קערת המיקסר להוסיף ,ביצים ,יוגורט ללוש עד למרקם חלק ,

לחלק את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק ,

למרוח על העוגות ריבה ,לפזר קוקוס ,ומעל לפזר בצורה שווה את

הפרורים עם האגוזים ששמרנו בצד

לאפות בתנור מחומם 170 מעלות כ35 דקות

לעוגה פרווה :

חמאה =מחמאה =נטורינה =כוס שמן

יוגורט =כוס חלב קוקוס =כוס מיץ תפוזים =כוס מחית תפוחי עץ

כל המתכונים נמדדו בכוס אוניברסלי מסט כוסות מדידה

.