אני מאוד אוהבת עוגות בחושות עסיסיות שקל כל כך להכין,
פשוט להקציף ביצים ביחד ללא הפרדה ולערבב עם היבשים .התוצאה
תמיד נהדרת עוגות עסיסיות וטעימות להפליא ,פתרון נהדר כשמגיעים
אורחים בהפתעה ,או סתם כשאין חשק להשקיע ,את המתכון הזה אני
מכינה הרבה שנים ,במיוחד בפסח כמובן עם קמח מתאים ,זאת עוגה מפנקת
עם דברים טובים ,אגוזים ,קוקוס ושוקולד מריר מה יכול להיות רע ,
כמובן שניתן לצפות את העוגה בקרם שוקולד ,תכינו ותיהנו
מצרכים:
4 ביצים,
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
כוס וחצי קמח
1 א. אפייה
1 כוס אגוזים טחונים
1 כוס קוקוס
1 סוכר וניל
50 גר' שוקולד מגורד
אופן ההכנה:
לחמם תנור ל 175 מעלות אני משתמשת בטורבו
בקערת המיקסר נקציף ביצים שלמות עם סוכר וסוכר וניל עד קבלת בלילה
בהירה ותפוחה
נוסיף לאט את השמן תוך המשך ההקצפה.
נוסיף לסירוגין את מיץ ו התפוזים
נערבב בקערה נפרדת את הקמח, הקוקוס האגוזים והשוקולד עם אבקת האפייה
נוסיף את קערת היבשים לבלילת הביצים ,נערבב בעזרת לקקן לתערובת אחידה ,
נעביר את תערובת העוגה לתבנית בינונית או עגולה קוטר 24 ולאפות כ- 35-40 דקות.
להוציא מהתנור לקרר לפזר אבקת סוכר או להכין קרם שוקולד
