תתארו לכם ארוחה שלמה בלחמנייה רכה ריחנית במילוי עסיסי 

לחמניות בית במילוי עוף מוקפץ עם ירקות ,כמה טעים ,כולם אוהבים

לחמניות עם הפתעה אפשר להכין ולהקפיא ולשלוח לילדים כארוחה

לבית הספר ,תמיד טעים 

בצק:

1/2 קילו קמח 

1 כף שמרים יבשים 

1 כף סוכר

1 כפית מלח

1/4 כוס שמן

1 וחצי כוסות מים

מילוי :

2 חזה עוף חתוך לרצועות

1 בצל גדול

1 גמבה חתוכה לרצועות

1 פלפל צהוב חתוך לרצועות

סלסלה קטנה פטריות

1/2 כפית מלח

פלפל שחור גרוס

2 כפות רוטב צ'ילי

4 כפות רוטב סויה למוקפץ

אופן ההכנה :

לקערת המיקסר נכניס את הקמח נוסיף את הסוכר והשמרים

נערבל מעט ,נוסיף את השמן והמים בהדרגה נערבל במהירות נמוכה

עד לקבלת גוש בצק ,נוסיף את המלח נמשיך לערבל כ10 דקות עד לקבלת

בצק רך ונעים ,נשמן מעט את הבצק נכסה בניילון נצמד את הקערה נשאיר

את הבצק לתפוח כשעה עד להכפלת הנפח .בזמן הזה נכין את המילוי

הכנת המילוי :

נטגן עם מעט שמן את רצועות הבצל ,נוסיף את חזה העוף נקפיץ מעט

עד שהחזה מקבל צבע לבן ,נמליח ונפלפל,נוסיף את רצועות הגמבה והפלפל הצהוב

והפטריות נקפיץ מספר דקות ,נוסיף את רוטב הצ'ילי והסויה ,נערבב נקפיץ

עוד 2 דקות נשאיר בצד שיתקרר.

בתום שעה נוריד מהבצק את הנפח נחלק לכדורים שווים בערך 20 נניח על משטח מעט

משומן נרדד כל כדור נמלא בנדיבות מהמוקפץ שיתקרר ,נסגור את הבצק ונהדק נניח את

הלחמניות כשהתפר כלפי מטה בתבנית מרופדת בנייר אפייה,נמשיך כך אם יתרת הבצק והבשר ,

נמרח על כל לחמנייה ביצה טרופה נפזר שומשום בנדיבות ,

נחמם את התנור לחום 180 מעלות נאפה את הלחמניות עד שיקבלו גוון חום זהוב .