איך אני אוהבת ימים קרים וגשומים לשבת עם כוס קפה או תה
מהביל עם פרוסת עוגה טובה רכה ומלאה בטעמים ,זאת העוגה הכי טעימה
וקלה להכנה ,עוגה בחושה בחמש דקות הכנה בתוספת אגוזים ,קוקוס ,
קינמון ,אבקת נס קפה ובונוס נוסף שוקולד צ'יפס ,תמהרו להכין ותהינו ,
שתפו במשוב איך יצא אם אהבתם ואם אפשר גם תמונה ,
מצרכים :
4 ביצים
1 וחצי כוסות סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 כוס שמן
2 וחצי כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית קינמון
1 כף אבקת קפה נמס מדולל בחצי כוס מים
1 כוס קוקוס
1 וחצי כוסות אגוזי מלך קצוצים גס
1כוס שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה :
לערבב בקערה גדולה קמח ,אבקת אפייה
סודה לשתייה ,קינמון ,אגוזים ,קוקוס לשמור בצד.
לתוך קערת המיקסר נכניס ביצים ,סוכר ,סוכר וניל שמן 1/2 כוס
מים עם כף אבקת נס קפה לערבל היטב במהירות נמוכה עד
לקבלת תערובת אחידה ,נוסיף את תערובת הקמח ב3 פעמים נערבב
היטב במהירות נמוכה עד שכל הקמח נטמע בקצף הביצים ,
נחלק את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק ,נפזר בצורה אחידה
שוקולד צ'יפס בשתי התבניות ,נאפה בחום 170 מעלות כ40-45 דקות
האם ניתן להחליף את הסוכר בתחליף סוכר לסכרתיים?
היי יפה
אפשר להחליף
העוגה יצאה יבשה .נראה שחסר ביצים,נוזלים.חבל על העבודה
יפה
מצטערת שיצאה לך יבשה ,את העוגה
אני מכינה כבר עשרות פעמים
ותמיד יוצאת עסיסית ורכה ,אם השתמשת
באותה כוס מידה לכל המצרכים
העוגה יוצאת נהדרת ולמחרת עוד
יותר טעימה ,אולי אפית יתר על המידה
מבחינת כמויות העוגה מדוייקת.
הכנתי היום ומצטערת לומר אבל אין נוזלים .לא הגיוני .הוספתי כוסות מיץ תפוזים ואפשר היה להוסיף עוד…חבל.
רונית ,
אני לא יודעת מה הסיבה שהעוגה יצאה לך יבשה ,
אני מכינה את העגה שנים בבקשה אל נגזים כוסות מיץ באמת ,
שנים שאני נותנת מתכונים אחרי שניסיתי מספר רב של שנים ופעמים ,
אני לא יודעת באיזה חום אפית ,באיזה כוסות מידה מדדת ,
אני יודעת שהמתכון מדויק והעוגה יוצאת רכה ועסיסית .
מצטערת שיצאה לך ככה מצטערת שהתאכזבת קורה
בדרך כלל בעוגות מן הסוג הזה, שמים כוס קמח.. אולי מתאים פה כוס וחצי. לכן יצאה יבשה לכמה מגיבות פה.