בייגלה נהדר שכולם אוהבים רך מבפנים וקריספי בחוץ ,

חם חם וטעים שאי אפשר להפסיק לאכול עם מעט חמאה מעדן ,

למרקם הנכון צריך לבשל את הבייגלה קודם האפייה ,

תכינו ותהינו ,אני הכנתי את הבייגלה במכשיר נינג'ה ,

כמובן שאפשר להכין בתנור הוראות בהמשך הדף 

מצרכים :

500 גרם קמח 3וחצי כוסות מידה השתמשתי בחצי קמח מלא חצי קמח לבן 

1 כף  שמרים יבשים

 1/2 כפית מלח

1 כף סוכר חום

כ 2 כוסות מים

4 כפות שמן זית

למריחה מעל :

1 חלמון ביצה

שומשום ,מלח גס ,זעתר ,קצח

סיר עם מים רותחים

אופן ההכנה :

להניח את כל המצרכים במיקסר ללוש כ8 דקות  לקבלת בצק

רך ונעים, לחלק ל 6 כדורים שווים

להתפיח חצי שעה.

לחלק כל כדור ל 2-3 רצועות ולעצב צורה של בייגלה.

להדליק את הנינג'ה על תכנית  airfry טמפרטורה של 190 מעלות ,

להרתיח בסיר מים עם 2 כפות סודה לשתיה וכפית סוכר חום

לבשל את הבייגלה במים חצי דקה ולהוציא , לתת להם להתקרר קצת

 למרוח בחלמון ולטבול בשומשום ,קצח ,זעתר ,מלח גס מה שאוהבים

להניח נייר אפיה ומעליו 2 בייגלה לאפות למשך 7 דקות עד שהבייגלה

זהובים ותפוחים

אם אופים בתנור לחמם תנור ל200 מעלות לאפות כ30 דקות עד

שהבייגלה זהוב ותפוח .