כולם אוהבים עוגת שוקולד עסיסית רכה והכי טעימה
הנה מתכון לעוגת שוקולד רכה עסיסית שמחסלים במהירות
מתאימה כעוגת יום הולדת עם קישוט מתאים ,או סתם ליד הקפה
מצרכים :
5 ביצים גודל L
1 כוס (שמן
1/2 מיכל שמנת מתוקה
1 כוס סוכר
3/4 כוס אבקת שוקולית
1/4 כוס אבקת קקאו
1 כוס קמח לבן רגיל
1.5 כפיות אבקת אפייה
לציפוי:
1/2 מיכל שמנת מתוקה
100 גר׳ שוקולד מריר קצוץ
50 גר" שוקולד חלב
אופן ההכנה:
בקערה לטרוף ביצים וסוכר, עד לקבלת תערובת אחידה
להוסיף שמן ושמנת מתוקה להמשיך להקציף עוד 4 דקות.
להוסיף קמח, אבקת אפייה קקאו ושוקולית ובעזרת מטרפה טורפים היטב
למרקם חלק ללא גושים
להעביר לתבנית אפייה בינונית לאפות כ 30-35 דק׳
הכנת הקרם:
נשים בקערה קטנה שמתאימה למיקרו שמנת מתוקה
שוקלד מריר ושוקולד חלב ,נמיס בפולסים עד לקבלת קרם חלק ומבריק
. כשהעוגה יוצאת מהתנור, מצפים עם ציפוי השוקולד
מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.