פסח בפתח זאת עוגה שמלווה אותי שנים רבות היא קלה להכנה מרשימה

וכל כך טעימה והכי חשוב כשרה לפסח ,אפשר להכין את העוגה גם בגירסה

פרווה ,אצלי בבית מאוד אוהבים את העוגה ,המוס אוורירי וטעים והמרנג 

מלא בקוקוס ,תכינו ותהינו 

לבסיס:

6 חלבונים

1 כוס סוכר

150 גרם קוקוס

מוס שוקולד:

200 גרם שוקולד מריר

6 חלמונים

2  מכלים שמנת מתוקה

הכנת הבסיס:

לחמם תנור ל180 מעלות

בקערת המיקסר להקציף חלבונים עם כוס סוכר

לקצף יציב ומבריק ,להוסיף קוקוס ,לערבב היטב

לשמן תבנית קוטר 24  להניח נייר אפייה ,לצקת את המרנג לתבנית

לאפות כ25-30 דקות עד שהמרנג זהוב להוציא מהתנור להניח להתקרר.

הכנת מוס שוקולד:

בקערה שמתאימה למיקרו להמיס את השוקולד ,לקרר מעט

להוסיף חלמונים לערבב היטב לקרם אחיד .

בקערת המיקסר להקציף 2 שמנת מתוקה לקצף יציב ,להוסיף

לקרם השוקולד בתנועות קיפול עד לאיחוד שתי התערובות ,

לצקת את המוס על המרנג ,לכסות  היטב לשמור במקרר לפחות 12 שעות

עד להגשה .

הערות :

אפשר להשתמש בקצפת צמחית לפרווה

יש אפשרות לעשות עוד שכבה של קצפת למעלה ,

להקציף שמנת מתוקה או צמחית עם שתי כפות סוכר לקצף יציב

למרוח או לזלף על העוגה .

העוגה כשרה לפסח