נכון שזה כייף שצנצנת העוגיות מלאה ,כייף לפתוח ככה את הבוקר עם עוגייה טרייה וטעימה עם הקפה , עוגיות מבצק נהדר במילוי אגוזים קינמון וסוכר לא תפסיקו לנשנש
מצרכים לבצק:
200 גרם חמאה רכה (או מחמאה רכה)
2 חלמונים
3 כוסות קמח
3/4 קופסא שמנת מתוקה להקצפה או שמנת צמחית
מילוי :
200 גרם אגוזי מלך גרוסים אפשר חצי שקדים חצי אגוזים
2 חלבונים
1/2 כפית קינמון
1 כוס סוכר
שקית סוכר וניל
אבקת סוכר לפיזור מעל
אופן הכנה:
ללוש יחד את כל מצרכי הבצק, לחלק ל- 4 כדורי בצק, לעטוף בניילון נצמד להכניס למקרר לשעתיים שהבצק יתקרר היטב,
בקערה לערבב יחד את כל מצרכי המילוי.
לרדד כדור בצק לעיגול דק
לחתוך בעזרת גלגלת 8 משולשים, להניח לאורך בצד הרחב הקרוב אלינו מעט מילוי לגלגל מהצד הרחב לצר כמו קרואסון
להניח את הסיגרים על תבנית עם נייר אפייה לאפות בתנור בחום של 170 מעלות למשך כ25 דקות שיהיו מעט זהובים
להוציא מהתנור לקרר לפזר אבקת סוכר ,לשמור בכלי אטום
נהנית ואוהבת את המתכונים הם ברורים קלים ומוסברים בא
ופן ברור
תודה רבה
שמחתי לשמוע 🙏