איזה כייף להתחמם עם צלחת מרק חם בימים קרים ,

הכי פשוט להכין מרק עם קטנייה וירקות ,לתבל בתיבול שאוהבים 

מה יותר טעים מזה ,את המרק הזה עם עדשים כתומות וירקות אני 

מגישה עם צנימים חמים טעים טעים ,פשוט טעים בריא ומחמם 

מצרכים :

1 בצל קצוץ

2 שיני שום כתושות

2 כפות שמן זית

3 גזרים חתוכים לקוביות קטנות

2 תפוח אדמה חתוכים לקוביות

2 קישואים חתוכים לקוביות

כמה עלים וגבעולים סלרי קצוצים

חתיכת דלעת חתוכה לקוביות

חופן כוסברה קצוצה

1וחצי כוס עדשים כתומות שטופות אין צורך להשרות

2 ליטר מים

מלח

פלפל שחור

כף מרק עוף

אופן ההכנה:

בסיר גדול לטגן בצל עם השמן עד שהבצל הופך להיות שקוף ,

מוסיפים את שיני השום ממשיכים לטגן מעט , וממשיכים לטגן עד להזהבה קלה..

מוסיפים את שאר גזר ,תפוח אדמה ,עלי סלרי ,מתבלים ,מוסיפים מים ,

מביאים לרתיחה ,מוסיפים את העדשים והכוסברה מבשלים על אש קטנה

כשעה עד שכל הירקות והעדשים מתרככים

בשלב זה אפשר להוציא חצי מכמות המרק לטחון ולהחזיר למרק לערבב

היטב למרקם אחיד .אפשר להמשיך לבשל עד שחלק מהעדשים

מתרסקים במרק והמרק מסמיך ,אם חסר מים אפשר להוסיף מים רותחים

טועמים תיבול אם יש צורך מתקנים .