איזה כייף לאכול צלחת מרק סמיך מהביל ביום קר וגשום ,

כל כך הרבה סוגי מרק יש אפשר לאלתר מרקים עם 

כמה סוגי קטניות ,אפשר רק ירקות ,אפשר עם ירקות חתוכים ,

גס ,קטן ,אפשר מרקים טחונים ,הכל טעים ,יש מרק אחד שאני כי 

מתגעגעת לטעם שלו שאימי ז"ל הייתה מכינה מעט חריף ,עם עגבניות 

מגורדות ,ואורז עגול ,יאמי כמה פשוט כמה טעים ,

מעט שינויים שלי אימי הייתה מגרדת עגבניות בשלות ,

אנ משתמשת בקופסא של עגבניות מקצוצות דק ,

מוסיפה גם קובייה של בזיליקום של קנור ,משדרג

את הטעם ,המרק טעים בכל מצב 

מצרכים :

1 בצל בינוני קצוץ 

3-4 שיני שום קצוצות 

מעט שמן זית 

1 קופסה עגבניות קצוצות דק 

2 כפות גדושות רסק עגבניות 

1 כפית פפריקה מתוקה 

מלח 

פלפל שחור 

מעט פפריקה מתוקה 

1 כף אבקת מרק עוף

1 כפית סוכת או סילאן 

1 קובייה בזיליקום אם יש טרי אפשר לקצוץ ולהוסיף 

חופן של כוסברה קצוצה דק 

1 ליטר וחצי מים 

4 כפות אורז עגול 

 בצקניות :

4 כפות קמח 

2 כפות מים 

1 ביצה 

אופן ההכנה :

לצקת שמן לסיר גדול שמן להוסיף את הבצל הקצוץ דק והשום 

לטגן עד שמחליף צבע לשקוף ,להוסיף עגבניות קצוצות ,רסק עגבניות ,

פפריקה ,שום ,מלח ,סוכר או סילאן לערבב היטב להוסיף בזיליקום ,כוסברה לערבב

להוסיף מים רותחים ,להביא לרתיחה לבשל כ5 דקת לטעום אם יש צורך 

לתקן טעמים ,להוסיף את אבקת המרק והאורז לבשל על אש נמוכה 

עד שהאורז מתבשל ,

הכנת בצקניות :

להכין בקערה קטנה קמח מים וביצה לערבב היטב עד למרקם אחיד 

מעט נוזלי לשמור בצד 

כשהאורז מתבשל להוסיף בעזרת שתי כפות את הבצקניות ,

אפשר להעביר לפומפייה ולסנן בעזרת כף ככה אני עשיתי ,

לבשל עוד 5 דקות עד שהבצקניות צפות המרק מוכן