מה לעשות פחמימות כול כך טעימות ומשמינות ,את המתכון הזה אני מכינה שנים מתכון פשוט וקל

 להכנה והתוצאה משגעת ,קובניות קלילות קרנצ`יות מבחוץ ואווריריות כמו ענן מבפנים ,

אפשר לאכול את הקובניות כמו שהם ואפשר עם סלסה עגבניות ,סחוג ,ביצה קשה ,

אני אוהבת למרוח עליהם ריבה כוס נס קפה מעדן..

הנה המתכון שמלווה אותי שנים.

בדרך כלל אני מכינה רק חצי כמות לנו זה מספיק

מצרכים :

1 קג` קמח לבן

1כף מלח

2 כפות סוכר

2 כפות שמרים יבשים

כ1/2 3 כוסות מים פושרים

לפתיחה:1 מרגרינה רכה 200 גרם/חמאה /מחמאה

אופן ההכנה:

לשים בצק ומתפיחים עד הכפלת הנפח.

מחלקים את הבצק ל-12 חלקים. יוצרים כדורים ונותנים לנוח 15 דקות.

משמנים משטח עבודה, פותחים כדור לעלה דק בעזרת הידיים, מורחים מרגרינה ומגלגלים כמו

רולדה. יוצרים מהרולדה שבלול , מניחים בתבנית אפיה ומורחים מעט מרגרינה (חמאה)על השבלול,

מפזרים כצח או שומשום ..

מתפיחים חצי שעה (בחורף כשעה).

אופים בתנור חם 180 מעלות עד שהבצק מזהיב מלמעלה .