יש ימים שלא בא להתעסק בטיגונים ,לא בא לי שכל הבית יריח שמן ,

יש מאכלים שאני מעדיפה לאפות בתנור ,גם ללא שמן וגם ללא ריח של טיגון ,

התוצאה נהדרת וטעימה ,נכון לא כמו בטיגון אבלך טעים וחוסך את ריחות הטיגון .

לביבות נהדרות שלא מפסיקים לנשנש ,ממליצה מאוד

מצרכים :

2 תפוח אדמה

1 בטטה

1 בצל גדול

2 קישואים

1 גזר

1 כפית מלח

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית פלפל שחור

3-4 כפות פרורי לחם

2 ביצים

חופן פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה :

לגרד את כל הירקות בפומפייה או במעבד מזון ,לסחוט מעט מנוזלים,

לתבל להוסיף פרורי לחם וביצים לערבב היטב ,לרפד תבנית בנייר אפייה ,

לשמן מעט בעזרת מברשת או להתיז שמן ,ליצור קציצות לצורה יפה ,הכנתי

בעזרת רינג מרססים מעט שמן בעיגול הפנימי של הרינג ,מניחים עם כף מהתערובת

בתוך הרינג מיישרים ,מרססים מעט

שמן מעל הלביבות אופים בתנור בחום 180 מעלות כ25 דקות ,הופכים ואופים

את הצד השני עוד 10 דקות או עד שהלביבות מזהיבות .

מגישים עם סלט וטחינה ונהנים