עוגה שהיא חגיגה בחך ובעין ,עוגת טירמיסו ללא ביצים ,

קלה מאוד להכנה ,קוצרת מחמאות בלי סוף ,תשתמשו בקפסולה 

אחת של קפה טוב ,העוגה מתייצבת אחרי כמה שעות במקרר 

מכינים בתבנית פיירקס בינונית 

מרכיבים לבסיס העוגה:

חבילת בישקויטים לטירמיסו 

1 כוס קפה חזק אספרסו +כוס מים רותחים

2 כפות ליקר קפה

מרכיבים לקרם:

 1 שמנת מתוקה

 1 שקית (100 גרם) אבקת סוכר

 1 קופסה (250 גרם) גבינת שמנת משק צוריאל 25%

1 קופסה גבינת שמנת רגילה אני משתמשת של טרה

אופן הכנת התחתית :

מכינים אספרסו שופכים לכלי שאפשר לטבול בו את הבישקוטים ,מוסיפים כוס מים רותחים

וליקר קפה מערבבים ומקררים ,

הכנת הקרם:

בקערת המיקסר מקציפים שמנת מתוקה ואבקת הסוכר עד שמתקבל  קרם יציב

מוסיפים את גבינת המסקרפונה וגבינת השמנת וממשיכים להקציף עד שמתקבל קרם

 סמיך אחיד וחלק,

הרכבת העוגה:

טובלים כל ביסקוויט במהירות משני הצדדים בתערובת הקפה ומסדרים אותם בשורה בתחתית התבנית,. מורחים את מחצית הקרם מעל שכבת הביסקוויטים הראשונה וחוזרים בפעם נוספת על פעולת הטבילה והמריחה יוצרים קומה שנייה של העוגה.

מעל שכבת הקרם העליונה מנפים בנדיבות קקאו איכותי..

מכסים בניילון נצמד ומעבירים לקירור לכמה שעות.

אפשר להכין בכוסות הגשה אישיות .