עוגה שיש תפוזית מבית אמי ז"ל ,אני אוהבת לאפות בסיר פלא מזכיר לי את ילדותי ,עוגה קלה להכנה
וטעימה מאוד, כמעט שאין שבוע שאני לא מכינה את העוגה ,טעימה בבוקר בערב ,
לאירוח ,סתם עם הקפה מומלצת מאוד
מצרכים :
6 ביצים
2 כוסות קמח
1 ורבע כוסות סוכר
1כוס מיץ תפוזים+2 כפות
3/4כוס שמן
1אבקת שקית אפיה
1סוכר וניל
1 וחצי כפות קקאו
אופן ההכנה :
להפריד ביצים ,בקערת המיקסר להקציף חלבונים עם סוכר וסוכר וניל ,להוסיף את הסוכר
ב3 פעמים לקצף יציב, להוסיף חלמונים לערבב ,להוסיף בהדרגה קמח ,אבקת אפיה ,שמן ,
מיץ תפוזים לצקת 3/4 כמות התערובת לסיר פלא , לשאר התערובת ,להוסיף קקאו ו2 כפות
מיץ תפוזים ולערבב, להוסיף לתבנית לערבב מעט עם מזלג
לאפות בחום בנוני 175 כ40-45 דקות
ניראה מעולה מושלם אלופה
תודה רבה
מה שמים בתחתית כדי שהעוגה תצא שלמה?
אני אופה בתבנית עם רגליים שאין צורך לשמן,בתבנית רגילה עדיף לשמן את תחתית התבנית
משנה גודל הביצים ? אפשר מדיום?
אני משתמשת בדרך כלל בביצים בגודל l
אם את משתמשת בM תוסיפי עוד ביצה
אם משתמשים בסיר פלא , צריך לשמן אותו קודם ?
וגם … אפשר 5 ביצים ? אם כן , צריך לקצץ ביתר המצרכים ?
אם זה סיר פלא של פעם כן צריך לשמן היטב
למה לקצץ בכמות הביצים ?תנסי יוצא נהדר