קציצות נהדרות מתכון פשוט וקל להכנה קציצות שילדים אוהבים ,

לא כל ילד אוהב עוף את הקציצות האלה הילדים חוטפים ,כשילדי היו קטנים

הייתי מטגנת והקציצות היו נעלמות במהירות ,היום אני מכינה לנכדים ומה הפלא גם

הם אוהבים לאחוז את הקציצה ביד ולאכול ,מתכון בסיסי שתמיד אפשר להוסיף

תפוח אדמה מגורד או מבושל ,גזר מגורד ,קישוא ,תירס ,מה שאתם והילדים אוהבים .

הכי טעים להגיש את הקציצות עם פתיתים אחד אחד המתכון בהמשך הדף .

מצרכים:

1/2 קילו חזה עוף טחון

2 בצלים מגורדים דק

חופן גדול של פטרוזליה קצוצה

חופן כוסברה קצוצה

1 שן שום כתוש

1/2 כפית מלח,

1/2 כפית פלפל שחור טחון,

מעט פפריקה מתוקה,

1 כפית אבקת מרק עוף,

1 ביצה,

מעט פרורי לחם,

אופן ההכנה :

לערבב את כל המצרכים לתערובת אחידה ,להכניס למקרר למנוחה לשעה .

ליצור קציצות בגודל הרצוי ,אני משטחת את הקציצות ,

ולטגן במעט שמן לצבע זהוב משני הצדדים ,

בתאבון

פתיתים אחד אחד

1 חבילה פתיתים

1 בצל קצוץ

4 כפות שמן

1 כפית מלח

1 כפית שטוחה פלפל שחור

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כף אבקת מרק עוף

2וחצי כוסות מים רותחים

אופן ההכנה :

ניצוק את השמן לסיר נחמם מעט נטגן את הבצל עד לשקיפות נוסיף

את התבלינים והפתיתים נערבב במשך 2-3 דקות נוסיף את המים הרותחים

ננמיך את הלהבה נערבב בעזרת מזלג נכבה את הלהבה ואת הסיר במכסה ,

נמתין כ8 דקות נפתח את הסיר נפריד את הפתיתים בעזרת מזלג  ,

נכסה שוב נמתין 5 דקות ונערבב שוב, בתאבון