פסטה מי לא אוהב פסטה ברוטב עגבניות ,
הפעם פסטה עבה כמו שאימי ז"ל הייתה מכינה לנו כשהיינו ילדים ,
ברוטב עגבניות שרי ,טעים טעים ,הילדים והגדולים יעפו על הפסטה
במיוחד כשהיא יוצאת מיד מהבישול הכי טעימה ,
כמובן שאפשר להשתמש בכל סוג פסטה שאוהבים .
מצרכים :
חבילה פסטה ספגטי /פסטה פרפדלה
20 עגבניות שרי תמר
2 שיני שום כתושות
מלח
פלפל שחור
2 כפות רסק עגבניות
שמן זית
5-6 עלי בזיליקום
אופן ההכנה:
לחצות את העגבניות לחצי ,בסיר רחב ועמוק לחמם שמן זית
להוסיף את העגבניות לטגן כ5 דקות למעוך מעט בעזרת כף עץ שיגירו נוזלים ,
להוסיף את השום לטגן ,להוסיף כחצי כוס מים ממי בישול הפסטה ואת רסק העגבניות
לתבל ,מלח ,פלפל שחור ,בזיליקום ,לבשל כ5 דקות .
לבשל את הפסטה לפי ההוראות יצרן לסנן להוסיף לעגבניות ,
לערבב היטב שכל הפסטה תהיה מצופה ברוטב .
אפשר לגרד פרמז'ן מעל הפסטה
מעולה אתי היקרה על מתכון בול טעים ןנפלט
תודה רבה