כן אני לא מהעדה אבל אוהבת מאוד ספינג' ולהכין זה הכי קל שיש ,

יש מתכון שמלווה אותי כבר שנים של אמא של חבר יקר דודו בן שמחון 

שמוכר כדודו חמוד ,אז המתכון קל ותמיד מצליח ,אני מכינה כמות קטנה 

חצי קילו יוצאת כמות יפה בערך 20 ספינג' תלוי לא גדולים מדי ,

המתכון נהדר הספינג' לא ספוג בשמן קרנצ'י וטעים מאוד גם אחרי

כמה שעות 

לבצק:

קילו קמח
3 כפות שמרים יבשים (או 100 ג"ר טריים)

2 עד 3 כוסות מים פושרים
כף מלח
2 כפות קוניאק
אופן הכנה:

 להניח בקערה קמח ,שמרים ,מלח ,קוניאק ומים ללוש לבצק דביק ,

להגיע ממש למרקם לא דדליל ולא קשה אלא דביק.
לכסות את הקערה בניילון נצמד להתפיח שעה.

אחרי שעה להוציא אוויר להתפיח עוד חצי שעה .
לטבול את הידיים במעט שמן  וללוש בתנועות קיפול את הבצק
להכין קערה עם מעט שמן לטבול את הידיים  ולהכין צורות ולטגן בשמן חם.

בתאבון 

.