פשטידות קישים מאפים ,עוגות גבינה איזה חג עשיר ונהדר ,
הנה מתכון לקיש ברוקלי משגע ,עם תחתית של בצק פריך דק
וטעים ובמילוי גבינות וברוקולי ,שילוב מצויין וטעים .
מצרכים לבצק:
11/2 כוסות קמח
140 גרם חמאה
1 ביצה
1 כף מים
1 קורט מלח
מצרכים למילוי:
150 גרם ברוקולי קפוא שהופשר במים חמים (ניתן להכין עם 150 גרם תרד שטוגן במקום הברוקולי)
או ברוקולי טרי חלוט במים רותחים מסונן וקצוץ .
50גרם גבינה בולגרית
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
2 ביצים
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 מיכל שמנת מתוקה
הכנת הבצק:
מערבלים במערבל מזון את החמאה והמלח, מוסיפים בהדרגה את הביצה, המים ולבסוף את הקמח.
מערבלים כ-4 דקות במהירות נמוכה ומעבירים למהירות בינונית ל-4 דקות נוספות.
מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה .
מוציאים את הבצק ומרדדים לעיגול בקוטר קצת גדול יותר מהתבנית ,
מניחים בתבנית בקוטר 22 ומהדקים לבסיס התבנית ובשוליים ,דוקרים מעט עם מזלג את תחתית הבצק ,
ניתן בשלב הזה לאפות את הבצק בתנור מחומם ל180 מעלות כ20 דקות.
מילוי:
מערבבים את כל חומרי המילוי ומפזרים בצורה אחידה על הבצק ,
אופים בחום 180 מעלות כ25 דקות או עד שהקיש זהוב .
אפשר לאפות את הכל ביחד ללא אפיית הבצק כ35 -40 דקות .
נראה מעולה אתי. תודה.
גלשי ,תודה רבה
נראה נפלא
חג שמח
תודה רבה
נפלא אהבתי
תודה רבה ♥
טעים אצלך במטבח 🙂
תודה אתי
טובה תודה
אני בטוחה שגם אצלך טעים .
וואו, איך שאני אוהבת מרגישה את
הריח והטעם עד כאן, הצליח לך
תודה חברה יקרה
נ-ה-ד-ר , הקיש שלך נראה מבטיח מאוד
מגי יקרה תודה ♥
תודה ♥
שלום
נראה נהדר! האם את הברוקולי צריך לקצןץ?
היי פורטונה
כן צריך לקצוץ את הברוקלי ,הכל כתוב במתכון ,<br>בהצלחה ,ספרי איך יצא .<br>יום טוב ,<br>אתי
מעולה, הכנתי עם כרובית יצא מושלם.
יופי של מאפה.<br>טיפ. לשומרי משקל,בהחלט אפשר לחסוך קלוריות ,אפשר לוותר לגמריי על הבצק,<br>ובקערה לערבב את הברוקולי המאודה,(או פרחי כרובית שרוככו בסיר מים, 10 דקות בלבד).), <br>מערבבים ביחד עם הגבינות, 3 ביצים , 4 כפות שיבולת שועל,ותבלינים,<br>פפריקה ,גרידת לימון,אגוז -מוסקט מגורד ,שן שום כתושה ,ו-2 כפות שמיר קצוץ.<br>אפיה 180 מעלות כ-30 דקות מכול צד,עד הזהבה יפה.(כאשר משחים,להפוך לצד השני).<br>אני הכנתי ב- 2 תבניות (אינגלייקייק),מאורכות וצרות, עם ניר- אפיה משומן בבסיס ובדפנות,<br>יוצא מעולה !