בימי הקיץ החמים אין הרבה סבלנות לעמוד במטבח לבשל חם 

ומתיש תמיד אני מחפשת את האופצייה הקלה והאהובה ,אצלינו בבית 

מאוד אוהבים בשר עוף בכל הצורות את הפרגיות אני עושה בדרך כלל כסטייק 

הפעם הכנתי רק פרגיות כשוארמה נהדר קל טעים וכולם אוהבים הכי חשוב 

מצרכים :

1 קילו סטייק פרגיות 

2 בצלים גדולים 

1 כפית ראס אל חנות או כמון 

1 כף פלפל שחור גרוס

1/2 כפית תבלין לשווארמה 

1 כפית מלח 

1/3 כוס שמן 

אופן ההכנה :

לחתוך את הפרגיות לרצועות ,לחתוך את הבצל לרצועות ,לחמם שמן במחבת 

להוסיף את הבצל לטגן עד להזהבה קלה ,להוסיף את ניתחי הפרגית לטגן על 

להבה גבוהה לתבל ,להמשיך תוך כדי עירבוב לטגן ככ10 -15 דקות עד שהבשר

מזהיב ורך טועמים תיבול משפרים אם יש צורך ,מגישים עם סלט טחינה צ'יפס