כשחם בחוץ ואין חשק לעמוד הרבה זמן ליד הגז מכינים שקשוקה

פיקנטית בתוספת גבינה בולגרית ומעט עלי זעתר טריים בסוף הבישול

משדרג ומוסיף המון טעם

מתכון:

5 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות

4 שיני שום כתושות

1 פלפל ירוק חריף (אפשר יותר לפי איך שאוהבים חריף )

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

1 כף רכז עגבניות

100 גרם גבינה בולגרית
4 ביצים

מעט עלי זעתר טריים

3-4 כפות שמן קנולה

אופן ההכנה :
במחבת רחבה לשים שמן לחמם לטגן מעט את השום ,להוסיף פלפל ירוק חתוך

 קטן,לאדות כמה דקות , להוסיף את העגבניות ורכז העגבניות,

 לבשל על אש נמוכה כעשרים דקות ,להוסיף את

 התבלינים  ,להמשך לבשל על אש קטנה 20 דקות  לתקן תיבול

להוסיף את הביצים לבשל עוד 5 דקות ,לפזר את הגבינה בולגרית

להמשיך לבשל עוד 2-3 דקות לפזר עלי זעתר טריים ,

בתאבון