בימים קרים תמיד מחפשים תבשילים שיחממו את הגוף וישביעו ,

אצלנו בבית לא חסידים של חמין כבד ,אבל לכזה חמין קליל ומהיר הכנה

יש קונים ,אין צורך להשאיר לילה שלם על הפלטה מספיק 3-4 שעות בתנור

ויש לכם יופי של חמין מזין בצבע נהדר שממלא את הבית בריח המוכר של חמין

שישב לילה שלם על הפלטה ,ממליצה להכין בסיר חשמלי יוצא נהדר,

חמין זריז של גריסים תפוח אדמה קולרבי ועוף

מצרכים :

4 תפוחי אדמה

2 בצלים גדולים

4 ביצים או כמספר הסועדים

4 חלקי עוף שקיים ירכיים

1 וחצי כוס גריסים

4 קולרבי

פלפל שחור

פפריקה מתוקה

מלח

אבקת מרק עוף

אופן ההכנה :

שוטפים היטב את הגריסים ומסננים ,קוצצים את הבצל לקוביות מניחים בסיר

שטוח ורחב ומטגנים עד להזהבה קלה ,מוסיפים את חלקי העוף מתבלים מעט,ומשחימים משני

הצדדים ,מוסיפים את הגריסים ,את הקולרבי חותכים לרבעים ומוסיפים לסיר מסדרים

מעל את תפוחי האדמה והביצים ,מתבלים את יתרת התבלינים ,מוסיפים מים לכדי כיסוי ,

מביאים לרתיחה מבשלים על הגז כשחצי שעה ,מעבירים לתנור שחומם מראש 180 מעלות ,

כ3-4 שעות בודקים מדי פעם שיש נוזלים ,

זהו החמין מוכן הריח שמתפשט בבית נהדר וצבע החמין מקסים חום זהוב וטעים