אוכל מנחם כזה שהכי כייף לאכול כשהלילות הופכים לקרירים ,לשבת מול הטלוויזיה

עם מנה של קנלוני ריחני ורותח שיצא הרגע מהתנור ,תענוג אמיתי כן גם משמין ,אבל

לא נורא פעם ב מותר להתפנק על אוכל מנחם ,

מתכון בקלי קלות

מצרכים:

חבילת קנלוני

300 גרם גבינת ריקוטה

חבילת תרד קצוץ

2 שיני שום קצוצות

מעט מלח

מעט פלפל שחור

רוטב בשמל:

1 כף חמאה

1 כף קמח

1 כוס חלב

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

מעט אגוז מוסקט

50 גרם גבינת פרמז'ן

אופן הכנת הרוטב :

במחבת קטנה ממיסים את החמאה מוסיפים כף קמח מערבבים היטב כשתי דקות ,

מוסיפים כוס חלב תוך ערבוב תמידי מתבלים ,מבשלים עד שהרוטב במרקם סמיך .

אופן הכנה והרכבה :

מטגנים במעט שמן את השום מוסיפים את התרד הקצוץ עד שהתרד מאבד נפח כשלוש דקות ,

מערבבים את התרד בקערה עם גבינת הריקוטה ,מוסיפים מלח ,פלפל שחור מעבירים

לשקית זילוף ,ממלאים את הקנלוני ,בתבנית בינונית מורחים כמחצית מרוטב הבשמל בתחתית

 מסדרים מעל את הקנלוני ,מורחים את יתרת הרוטב מפזרים את גבינת הפרמז'ן ,מכניסים לתנור

חם 170 מעלות אופים כ30 דקות עד שהקנלוני רכים וזהובים למעלה

אפשר לעשות עם רוטב עגבניות למעלה

קופסא עגבניות מגורדות

3 שיני שום כתושות 

מעט שמן זית 

מלח 

פלפל שחור  

בזיליקום

לערבב את כל המצרכים לשפוך

על הקלנולי לפזר גבינה צהובה מגורדת לאפות בתנור