הנכדים מאוד אוהבים כדורי בשר האמת שגם אנחנו ,מדי פעם משתדלת לשנות את הרוטב,

הפעם נזכרתי ברוטב המתקתק הזה שהכינה ביתי לפני כמה שנים ,רוטב מתקתק עם גמבה

אדומה ואננס משומר ,הקציצות רכות נהדרות בליווי אורז לבן מעדן אמיתי ,ממליצה מאוד

טעים קל ושונה .

מצרכים לכדורי הבשר:

1/2 קילו בשר בקר טחון

2-3 שיני שום כתושות

חופן פטרוזיליה קצוצה

4 כפות פרורי לחם

1 ביצה

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

מצרכים לרוטב:

1 בצל גדול קצוץ

1 קופסא קטנה שימורי אננס

1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות גדולות

1 קופסא קטנה רסק עגבניות

3 כפות סויה

מעט שמן

אופן ההכנה :

במחבת גדולה לחמם מעט שמן לטגן את הבצל להוסיף את הגמבה לערבב מספר דקות ,להוסיף

את האננס לערבב ,להוסיף רסק עגבניות ,מיץ של האננס ,2 כוסות מים ,פלפל שחור ,מלח,וסויה , להביא לרתיחה,לבשל כ10 דקות ,בינתיים לערבב את הבשר עם התבלינים השום ביצה ופרורי הלחם ללוש

היטב ,ליצור כדורים להכניס לרוטב ,לבשל כ1/2 שעה ,להגיש עם אורז לבן .