מנה נהדרת שיכולה לשמש גם כארוחת צהריים קלילה וגם כארוחת ערב ,
שילוב של עלי מנגולד ועלי תרד טריים עם גבינה וביצים ,צריך רק לחם טרי
ויש לכם ארוחה טעימה קלילה ומשביעה .
אני אוהבת לשלב מעט גבינה בולגרית בשקשוקה ומעט שבבי צ'ילי גרוס
לחריפות עדינה ,שמשתלבת נהדר עם החמיצות של העלים ,והמליחות של הגבינה ,
תהנו
שקשוקה תרד ועלי מנגולד נהדרת
מצרכים :
בצל גדול קצוץ
4 שיני שום
1/2 חבילהעלי מנגולד שטופים וקצוצים גס
1/2 קופסא עלי תרד טריים שטופים וקצוצים גס
4-5 כפות שמן זית
50 גרם גבינה בולגרית (לא חייב)
1/2 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
מעט שביבי צ'ילי גרוס (לא חובה)
4-5 ביצים
אופן ההכנה :
במחבת רחב לחמם את השמן , להוסיף את הבצל עד לשקיפות ,להוסיף את שיני השום הקצוצות לאדות מעט ,להוסיף את העלים לאדות כ5 דקות לצקת 1/4 כוס מים ,לתבל מלח פלפל שחור, צ'ילי גרוס ,להוסיף קוביות קטנות של גבינה בולגרית לערבב מעט ,לשבור את הביצים למחבת במרחק אחת מהשנייה,לבשל עד למידה עשייה רצויה,בתאבון
נראה מעולה 🙂
שבוע טוב אתי, אני מקצצת את העלים ומערבבת עם הביצים. כמו חביתת ירק !
שקשוקה
רעיון נהדר להכין שקשוקה ירוקה .
תודה עבור המתכון.
איזה כמות של עלי תרד ומנגולד ? וכמה בצים ?