מאפה כרישה ובטטה בשילוב גבינות בטעם מפתיע ביותר ,ציבעוני וטעים ,
משולב בתחתית בצק פריך שמוסיפה פריכות למאפה הנהדר ,ממליצה מאוד
מאפה בטעם נהדר ומתפתיע
מצרכים לבצק:
2 כוסות קמח
160 גרם חמאה
1 ביצה
1 כף מים
1 קורט מלח
מצרכים למילוי:
1 כרישה חתוכה לפרוסות דקות ,
1 בטטה מגורדת גס
100 ג"ר גבינה מלוחה מגורדת
100 ג`ר גבינה צהובה מגורדת
1 גביע קוטג`
3 ביצים
1/2 כפית פלפל שחור
1 בצל ירוק קצוץ
2 כפות קמח
מעט שמן לטיגון
הכנת הבצק:
מערבלים במערבל מזון את החמאה והמלח, מוסיפים בהדרגה את הביצה, המים ולבסוף את הקמח.
מערבלים כ-4 דקות במהירות נמוכה ומעבירים למהירות בינונית ל-4 דקות נוספות.
מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה .
מוציאים את הבצק ומרדדים לעיגול בגודל התבנית
מניחים בתבנית בקוטר 24 ומהדקים לבסיס התבנית ובשוליים ,
ניתן בשלב הזה לאפות את הבצק חצי אפייה .
הכנת המילוי :
לטגן מעט את הכרישה במחבט עם השמן ,להוסיף את הבצל ירוק ,בקערה לערבב את כל הגבינות
,הכרישה והבטטה ,לערבב בקערה קטנה את הביצים ,להוסיף לתערובת המילוי לתבל בפלפל ,להוסיף
את הקמח ,לערבב לתערובת אחידה ,לצקת את התערובת מעל הבצק ,לאפות בחום 180 כ45 דקות ,
או עד שהמאפה זהוב .
תודה רבה אתי . נקרא מעולה.
תודה אור .
מעולה אהבתי חג שמח
בשמחה ,תודה
wow נראה טעים
חג שמח אתי<br> ותודה רבה על כל המתכונים הנהדרים שאת מפרסמת כאן.<br> ♥ ♥ ♥
מרים בשמחה רבה
תודה על הפרגון ,<br>שבת שלום .
נראה נפלא
חג שמח
תודה רבה ♥
נפלאאאא
תודה אתי<br>שבת שלום
טובה תודה
שבת שלום יקרה .
נראה מעולה!!!
תודה 🙂
נויה ,תודה רבה
נראה טוב
גיל ,תודה רבה
אוהבת מאפים כאלה, יצא לך
טעים, אפיית מאפי גבינות עושה ריח משגע בבית
בתיה ,תודה רבה
אוווו איזה יופי של מאפה, נראה טעים
וגם יפה.<br><br>שבת שלום אתי יקרה,<br><br>מגי
מגי יקרה תודה
שבת שלום יקרה .
נראה באמת נפלא
תודה על המתכון, אתי יקרה 🙂
נראה ממש מעולה!
תודה 🙂
תודה רבה ,חג שמח
במקרה הגעתי לבלוג שלך…
קראתי והתעצבתי מאוד
תמשיכי עם הבלוג. בטח נותן לך כוחות
מצאתי שלל מתכונים (לאחת כמוני שלא מרבה לבשל)
שבועות שמח ורק טוב שיהיה לך
רינה תודה רבה
ריגשת אותי מאוד חג שמח ,
תמשיכי לבקר בבלוג
הכנתי גם..
שלום אתי
רציתי לומר לך שהכנתי לערב החג את המתכון בצק השמרים עם מילוי התרד והגבינות. יצא מצויין וקצר שבחים.
ישבתי איזה לילה ועברתי על הרבה מתכונים שלך. אח"כ הדפסתי רשימה שלהם ונתתי לבן שלי לסמן מה נראה לו. כי לטענתו אני מבשלת יותר מדי בריא ופחות טעים. בקיצור, אני כבר מאמצת כמה מתכונים מתוך העשרות שהוא סימן לי להכין.
אני מקווה שייצא טעים כמו שלך.
תודה ובטח אכתוב לך בהמשך
שבוע טוב לך
רינה
רינה תודה רבה
שמחה שאהבתם תודה על התגובה החמה ,
אשמח שתחזרי לדווח ,
לילה טוב
מהמם
תודה,חג שמח