מלבי צונן וקר הקינוח המושלם אחרי ארוחה ,צונן קליל

לא מתוק מדי ,וכל כך פשוט להכנה ,מה גם שהמתכון פרווה ,

המרקם של המלבי עשיר בזכות קרם הקוקוס שנותן תחושה של

שמנת ,ונוסף לכל המלבי פרווה .

אל תבהלו מאורך המתכון זה כל כך פשוט

למלבי:

1 קופסא קרם קוקוס 400 מ"ל

400 מ"ל מים

4 כפות סוכר

6 כפות קורנפלור להמיס במעט מים

1 כפית תמצית מי ורדים

רוטב פירות יער:

300 גרם פירות יער קפואים

6 כפות סוכר (אם אוהבים מתוק יותר להוסיף סוכר)

1 כוס מים

1כף קורנפלור

להגשה:

קוקוס

אגוזים קצוצים

פיסטוקים קלויים

אופן ההכנה מלבי:

 בסיר בינוני מחממים קרם קוקוס, סוכר ומים,בכוס מערבבים את הקורנפלור עם מעט מים

מערבבים היטב עד להמסה ,מוסיפים לתוך הסיר ומערבבים היטב עם מטרפה עד שהתערובת

מסמיכה וחלקה .

מסירים מהאש מוסיפים את מי הורדים מערבבים ומעבירים לכלים אישיים ,מכסים את הכלים

במכסים מכניסים למקרר להצטננות .

רוטב פירות יער אופן הכנה:

בסיר בנוני לשים את פירות היער הסוכר והמים להביא לרתיחה ,

לערבב בכוס עם מעט מים את הקורנפלור לשפוך לסיר לערבב היטב עד להסמכה ,

להסיר מהאש לצנן במקרר היטב .

רוטב מלבי אדום רגיל:

1 כוס סוכר

1 כוס מים

מעט תמצית מי ורדים

מעט צבע מאכל אדום

אופן ההכנה:

בסיר לבשל מים וסוכר להגיע לרתיחה לבשל עוד מספר דקות ,להוסיף צבע מאכל לערבב

להסיר מהאש להוסיף את תמצית הורדים לערבב ,לצנן היטב במקרר כמה שעות

הגשה:

להניח על המלבי את הרוטב הרצוי בכמות שאוהבים לפזר קוקוס טחון ,אגוזים קצוצים ופיסטוק ,

וליהנות.