אחרי פסח תמיד יש את הרצון לאפות עוגות או לחמים ,
היום בא לי עוגה בחושה קלה וטעימה שהריח שהיא מפיצה
בבית מגיע למרחקים בזכות הקינמון שיש בעוגה ,אני הכי אוהבת
עוגות בחושות שכייף לאכול אותן עם הקפה .
מצרכים:
150 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1 שקית אבקת אפיה
21/2 כוסות קמח
1גביע וחצי שמנת חמוצה
לתערובת הקינמון:
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1/4 כוס סוכר חום
1 כפית קינמון
אופן ההכנה:
לערבב בקערה קטנה את תערובת הקינמון לשמור בצד
לקערת המיקסר להכניס את החמאה עם הסוכר להקציף עד לקבלת קרם
אחיד ,להוסיף את הביצים ,תמצית הווניל להקציף עד לקבלת קרם אוורירי ,
בקערה קטנה לערבב את הקמח עם אבקת האפייה להוסיף בהדרגה את הקמח והשמנת
החמוצה לקרם מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
לשמן 2 תבניות אינגליש קייק למזוג חצי מכמות הקרם לכל תבנית לפזר בנדיבות
מתערובת האגוזים קינמון וסוכר החום ,למזוג את יתרת הקרם לפזר את יתרת תערובת
האגוזים ,לאפות בחום 170 מעלות כ35-40 דקות
אתי יקרה תודה עבור המתכון הנפלא
והכה פשוט הזה. הכי כיף להכנה ולאכילה.
נפלא אהבתי