פסח ללא עוגת מצות ושוקולד נוסטלגית הוא לא פסח ,
בזמנו לא היו מצרכים רבים שכשרים לפסח רוב העוגות היו
עם אגוזים וקוקוס ,את עוגת המצות הזאת אני חושבת שאין בית
שלא הכינו אותה עוגה קלה וטעימה מאוד ,אימי ז"ל הייתה מכינה
את הקרם עם קקאו ומרגרינה ,אני שידרגתי הקרם עשוי מגאנש שוקולד
נהדר וטעים .לא מוותרת חייבת את העוגת מצות בפסח
מצרכים:
1 שמנת מתוקה
60 גרם חמאה
250 גרם שוקולד מריר
2 כפות שוקולית או אבקת קקאו
כפית תמצית וניל
1 כוס יין לקידוש מהול בכוס מים להרטבת המצות
אופן ההכנה :
בסיר קטן או במיקרו לחמם שמנת מתוקה עם חמאה עד להמסה של
החמאה ,להסיר מהאש להוסיף את השוקולד המריר להמתין מעט לערבב
להוסיף את השוקולית ותמצית וניל לערבב עד לקבלת קרם חלק ,להכניס למקרר
לשעה לפחות .
לקחת 6-7 מצות לטבול אחת ביין מהול במים להניח על צלחת הגשה למרוח מהגאנש
שכבה יפה להרטיב עוד מצה למרוח שוקולד לחזור על הפעולה עד שנגמר השוקולד
לסיים בשכבה של שוקולד ,לשמור בכלי סגור במקרר .
המון תודות על מתכון נהדר שיכנס מיידית לאוסף העוגות שלי לשנים הבאות
בשמחה מועדים לשמחה
תודה לך! אמי היתה מכינה עוגה כזאת טעימה להפליא, ואני הילדה הייתי טורפת אותה בהנאה גדולה.
אבל מעולם לא ידעתי להכין, וכשאמי נפטרה נשארתי עם הרצון לעוגה כזו, שלא בא על סיפוקו.
בשמנת אמי לא השתמשה, וגם אני לא. מדי לא בריא. גם בחמאה לא. מה היית מציעה כתחליף משובח?
אגב, אם איני טועה, אמי השתמשה ברום. זה נתן טעם מופלא לעוגה.
תודה רבה מועדים לשמחה
גם אימי ז"ל לא השתמשה בשמנת מתוקה ולא בחמאה אלא בקקאו ומרגרינה וכן אפשר להרטיב את המצות ברום מהול במים ,אפשר להכין קרם משוקולד מריר מים מרגרינה מעט קקאו לבשל על אש נמוכה עד לאיחוד כל המצרכים .
תודה אתי 🙂
מאוד מאודדדד נוסטלגי
אין על העוגה הזו בפסח .
חג שמח שבת שלום
עוגת מצות
תודה אתי עבור המתכון.
זאת העוגה שאכין בפסח
חג שמח
שבוע טוב מרים
בשמחה גם אני מחכה להכין אותה כבר לחג
חזרתי לדווח
הכנתי את עוגת המצות לערב החג היתה כל כך טעימה שנגמרה מיד . אתמול הכנתי בשנית להנאת כל בני הבית.
חג שמח
מרים איזה כייף לשמוע
לבריאות גם אצלי העוגה נחטפת חג שמח
חזרה לילדות הנהדרת. כמובן שנעשה אותה לערב החג. תודה.
בשמחה ?
אוח…אוח…אוח…כמה אהבתי את זה !
תודה ?
הנה הזדמנות להכין הכי טעים בפסח
עוגה נהדרת
אתי תודה על המתכון, החזרת אותי לילדות אני הולכת להכין אותה ואחזור לעדכן!
זוהי העוגה שהכי אהבתי בילדותי
בשמחה חג שמח