במסגרת חיסול חמץ הכנתי את הלאפות הרכות והנהדרות
שתמיד כייף לאכול אותך ,הן רכות וכייף למלא אותן בממרח
או בבשר לגלגל ולהנות מהטעם והמרקם ,
4 כוסות קמח
1 כף שמרים יבשים
1 כף סילאן
4 כפות שמן זית
1 כפית מלח
11/2 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה :
להכניס לקערת המיקסר את הקמח ,שמרים ,שמן סילאן ומים בהדרגה
ולהתחיל ללוש עד לאיחוד ,להוסיף את המלח ללוש כ10 דקות ,
להניח את הבצק מכוסה להתפחה של שעה .
לחלק ל12 כדורים להניח על משטח מקומח מעט לכסות במגבת
להתפיח כ20 דקות ,
לחמם מחבט כבדה על להבה גבוה לרדד כל עיגול לעלה דק ,
להניח על המחבט כדקה וחצי כל צד ,להניח את הלאפות על מגבת
מטבח נקייה לשמירת הטריות והרכות .
♥ את המתכון
תודה
נפלא אהבתי