Uncategorized

עוגת גבינה אפויה עם שוקולד לבן

עוגת גבינה נהדרת אפויה בתוספת שוקולד לבן ,המרקם יוצא קטיפתי וקרמי,

והטעם משובח ,לא מתוקה מדי ,אפשר להכין את העוגה עם תחתית  ביסקוויטים ,

ואפשר גם בלי כמו שאני הכנתי ,אפשר לצפות את העוגה אחרי שהיא מתקררת

בקרם וניל או קצפת ,אני בחרתי להשאיר את העוגה כמו שהיא ,תהינו עוד מתכון

מומלץ.

חומרים לעוגה :

500 גרם גבינה 5%

250 גרם גבינת שמנת 30%

3/4 כוס סוכר

כפית תמצית וניל

2 כפות קורנפלור

5 ביצים

125 מ"ל שמנת מתוקה

200 גרם שוקולד לבן

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים את שתי סוגי הגבינות, הסוכר ותמצית הווניל לתערובת אחידה

ממסים את הקורנפלור עם 2 כפות מים קרים ומוסיפים לתערובת הגבינה. מערבבים לתערובת חלקה.

בקערה קטנה מערבבים את הביצים ,מוסיפים לגבינות ומערבבים היטב .

מחממים את השמנת עד לרתיחה ,מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד ,מערבבים

היטב עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה ,מוסיפים לתערובת הגבינות מערבבים לקבלת תערובת אחידה .

משמנים תבנית אפייה בקוטר 24 מסדרים בתוכה נייר אפייה גם בצדדים ,משמנים מעט

את נייר האפייה יוצקים את המלית לתבנית ,.מחממים תנור לחום 180 מעלות ,כשמכניסים את העוגה מורידים ל160 מעלות ,

 מניחים בתחתית התנור תבנית בינונית עם מים רותחים,

מכניסים את העוגה ואופים שעה וחצי, עד שהיא יציבה בדפנות ועדיין רוטטת במרכז.

אפשר להכין תחתית לעוגה מ250 גרם ביסקוויטים ו60 גרם חמאה .

 

 

17 תגובות בנושא “עוגת גבינה אפויה עם שוקולד לבן

  1. נראה מעולה וטעים
    אני משוגעת על עוגות גבינה ושוקולד לבן שילוב מנצח <br>חג שבועות שמח<br>סיגל

    1. בוקר אור
      מחממים תנור ל180 מעלות כשמכניסים את העוגה מורידים לחום 160 מעלות ואופים שעה וחצי,<br>בהצלחה

          1. יופי אם כך אאפה בתבנית כסף חד פעמית
            אני מאוד אוהבת את התבניות העגולות קוטר 24. השוליים שלהן גבוהות. ובסנוף נוח שזה חד פעמי.

          2. תבניות חד פעמי
            גם אצלי מאוד שימושי רק תדאגי כמו שאני עושה לשים נייר אפייה בתחתית ובשוליים שלא יהיה מגע של העוגה עם התבנית ,מכתבות רבות הבנתי שהחומר בתבניות לא בריא .הבלילה יוצאת מאוד דלילה לא לדאוג זה ככה אמור להיות ,אחרי אפייה העוגה מתייצבת .<br>בהצלחה .

          3. תודה. אני סומכת עליך הכל אצלך טעים
            הכנתי כמה דברים מהאתר שלך, ותמיד מוצלח וטעים.<br>חג שמח.

          4. הכנתי לשבועות – עוגה מדהימה!!!
            לא מצאתי גבינה 30%. נאמר לי בסופר שיש 25% ובזו השתמשתי.

          5. שרי ,תודה
            אני השתמשתי בגבינת נפוליאון 30% ,<br>שמחה שאהבתם את העוגה אכן עוגה מעולה ,<br>לילה טוב

  2. וואו, יצאה לך גבוהה ויפה וטעימה
    מתה על העוגה הזו, מזל טוב על הבול, קבלי גם ממני

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *