שבת בבוקר אצלי עדיין לא אוכלים חמץ ,הכנתי לחמניות גבינה

נהדרות תפוחות וללא הרבה ביצים ,טעימות לאכול אותם ככה ,

אפשר לשלב זית בפנים ,נישנוש נהדר .

מצרכים:

11/2כוסות קמח תפוח אדמה

1 כוס קמח לפסח תופח

2 ביצים

1/4 חבילה גבינה טוברוג או כל גבינה לבנה אחרת

1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת

100 ג'ר גבינה בולגרית מגורדת

1/2 כוס מים חמים

4 כפות שמן קנולה

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור ,

אופן ההכנה :

לצקת את כל המצרכים לקערה חוץ מהמים לערבב היטב ,להוסיף את המים

בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד .

להניח נייר אפייה על תבנית גדולה לחמם תנור ל180 מעלות ,

לצקת בעזרת כף מהבצק לסדר במרווחים לאפות כ25 דקות

עד שהלחמניות זהובות ותפוחות ,בתאבון .

מבט לתוך הלחמניה אוורירית וקלה ..