נתח פילה מדומה מתאים לצליה בתנור בשלמותו ,אני אוהבת לקנות נתח כזה למרוח אותו
במרינדה של רוטב טריאקי ,פלפל שחור גרוס ,מלח גס ,ומעט טימין ,ושמן זית ,משרה את הנתח בכלי סגור
ללילה ולמחרת צולה אותו בשלמותו בתנור ,מקררת ופורסת הבשר נהדר והרוטב שמצטמצם בתנור נפלא .
1 נתח פילה מדומה
4 כפות רוטב טריאקי
כפית מלח גס
כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית טימין יבש
4 כפות שמן זית .
אופן ההכנה :
לערבב בקערה גדולה שיכולה להכיל את נתח הבשר ,את חומרי המישרה
לערבב היטב ,להניח את הבשר לעסות היטב מכל הצדדים ,לסגור את הקערה להניח
במקרר ללילה ,כשלפחות פעם או פעמיים הופכים את הנתח ודואגים שיהיה עטוף במרינדה .
לאחר שמוציאים את הנתח מהמקרר ,חותכים רצועה גדולה באורך פעמיים מהנתח של נייר כסף
מניחים את הנייר על תבנית אפייה ,משאירים את השוליים בחוץ מניחים את הנתח במרכז התבנית
על הנייר ,שופכים את המרינדה על הבשר ,סוגרים היטב את הנייר כסף ,שישאר חופשי על הבשר ,
מהדקים בצדדים היטב ,מחממים תנור לחום 180 מעלות אופים כשעה וחצי ,מוציאים מהתנור מקררים
ופורסים יוצקים את הרוטב שהצטמצם מעל פרוסות הבשר .
בשר צלוי ברוטב טריאקי
אתי זה נראה נהדר וטעים<br> רק שאלה<br>בהקדמה כתבת – נתח פילה מדומה שזה גוש שלם<br> ובמצרכים במתכון כתבת – רולדה פילה מדומה שזה בשר מגולגל בצורת רולדה<br> שאלתי במה השתמשת<br> אשמח לקבל הבהרה<br><br>
מרים היי
השתמשתי בנתח פילה מדומה בצורת גליל שצדו אחד רחב ובסוף הוא צר ,<br>נתח מספר 6 ,<br>עכשיו תקנתי לנתח לא רולדה .<br>תודה שבת שלום
תודה
עכשיו זה ברור <br> אנסה בקרוב<br> ♥
בשר צלוי ברוטב טריאקי
האם את קונה בשר קפוא או טרי?
עטרה שבוע טוב
לפעמים טרי ולפעמים קפוא ,בדרך כלל נתח כזה אני קונה טרי ,בשר לגולש או לחמין למרקים אני משתמשת הרבה פעמים בקפוא ,<br>הטרי הרבה יותר טעים .<br>שבוע טוב
וואווו נראה מ'זה עסיסי וטעים!
שבוע טוב ,
תודה רבה ♥
היי אתי-נראה מדהים.אפשרי להשתמש בנת
נתח מספר 5 ? ומה טעמו של הטריאקי? אף פעם לא השתמשתי.נראה מעולה ועסיסי.והאם מספיק לו שעה וחצי בתנור-בכדי שיהיה עשוי היטב?תודה ויום מקסים
זה לא חלק קצת יבש, פילה מדומה?
אהבתי מאוד ♥
כשיש טריאקי כבר יש טעם טוב חחח<br>תודה רבה ♥
נהדר וטעיםםםםםםם