Uncategorized

קציצות בקר ברוטב עם תפוח אדמה

eti11

קציצות בקר אווריריות ונהדרות ברוטב משגע עם תפוחי אדמה ,קציצות אהובות בכל זמן ,

הריח שמופץ בבית משגע והטעם תנסו ותראו ,קציצות ברוטב שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים .

1/2 קילו בשר בקר טחון

1 בצל מגורד

 עלי פטרוזיליה קצוצים דק

1 ביצה

4 כפות פרורי לחם

1/2 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

1כף אבקת מרק עוף

1 כפית תבלין ראס אל חנות או כמון

1/2 כפית סודה לשתיה

לרוטב:

קופסא קטנה רסק עגבניות

2 עגבניות מגורדות

2 שיני שום קצוצות דק

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

1 כף אבקת מרק עוף

1 כפית כורכום

2 כפיות סוכר

2 כוסות מים

מעט שמן לטיגון

4-5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לצ'יפס עבה

אופן ההכנה :

להניח את הבשר בקערה,להוסיף בצל, פיטרוזיליה,ביצה ,אבקת מרק , פלפל שחור ,פרורי לחם ,סודה לשתיה ,מלח,ראס אל חנות ,לערבב כשכל הבשר עטוף בתבלינים ,ליצור קציצות בידיים רטובות להניח במגש .

הכנת הרוטב :

לצקת מעט שמן בסיר רחב לטגן מעט את השום ,להוסיף עגבניות ,רסק עגבניות , סוכר

,פלפל שחור ,אבקת מרק עוף ,כורכום,2 כוסות מים ,להביא לרתיחה לטעום תיבול ,להכניס

את הקציצות בזהירות לרוטב ,לבשל כ10 דקות ,להוסיף את תפוחי האדמה ,להמשיך לבשל

על להבה נמוכה כ30-40 דקות .

23 תגובות בנושא “קציצות בקר ברוטב עם תפוח אדמה”

  2. אתי -למה שמים סודה לשתייה?בכל מתכונ
    הקציצות הנהדרות שלך איןמה תפקיד הסודה?תודה רבה

    הגב

    1. מלכה ,היי
      כאן הקציצות נותנות יותר אווריריות כמובן שהכול גם כמות התבלינים בגדר המלצה את יכולה לוותר .<br>יום טוב .

      הגב

  5. נראה טעים, אתי
    אני אוהב בשר. אבל מנסה בכ"ז להפחית, במיוחד בשר בקר.<br><br>חג אורים שמח, יקרה<br>{}

    הגב

    1. אנו
      תקרא היטב את המתכון הקציצות לא מטוגנות אם בא לך אפשר לפני הכנסה לרוטב לטגן את הקציצות מעט מכל צד ואז להכניס לרוטב ולבשל

      הגב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *