עוגת גבינה נהדרת ונוסטלגית שאימי ז''ל הייתה מכינה עם צימוקים בתוך הגבינה ,
אני זוכרת איך הייתי מוציאה את הצימוקים ואוכלת רק את העוגה ,אני מכינה אותה ללא
הצימוקים והיא נהדרת וטעימה מאוד ותמית מצליחה לא נופלת באפייה .
מצרכים לבצק:
3 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1 ביצה
למילוי:
11/2 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
4 ביצים
500 גרם גבינה לבנה 5% (2 קופסאות)
2 גביעים שמנת חמוצה
2 כפות קורנפלור
1 קופסא אינסטנט פודינג וניל
אופן הכנת הבצק :
להניח את כל חומרי הבצק במעבד מזון לעבד עד לקבלת פרורים ,
לחלק את הבצק לשני חלקים:1/3ו2/3. עוטפים כל אחד מהם ומניחים בקירור לשעה.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מרדדים את 2/3 הבצק לעלה שיכסה את בסיס התבנית ומניחים אותו בתוכה.,אופים את הבצק עד
להזהבה
מוציאים ומורידים את חום התנור ל-150 מעלות.
למילוי:
בקערה רחבה מערבבים סוכר וביצים לתערובת אחידה.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לתערובת אחידה.
יוצקים אל תבנית האפייה, על הבצק האפוי, מגרדים את ה1/3 הבצק הנותר מעל, לכיסוי מלא.
מחזירים את העוגה לאפייה של 40 דקות עד שהפרורים למעלה זהובים והעוגה יציבה
אפשר להוסיף לגבינה צימוקים למי שאוהב,לערבב 1/4 כוס צימוקים עם כף קמח ולהוסיף לתערובת הגבינה לפני האפייה .
אוי אתי מה עשית לי …
עוגה בטעם של פעם ממש נוסטלגיה.<br>שבת שלום.
לינדה תודה
אכן עוגה נוסטלגית ,<br>שבת שלום יקרה .
אני רעבה כפליים עכשיו…
מעולה.
חח ריקי
שבת שלום .
עוגה נהדרת!! היא לא נופלת
כי אין בה הקצפת חלבונים. עוגות גבינה בחושות לא נופלות והן טעימות מאוד!!.
מוכנה לטעימה
אהבתי ואימצתי
וואו . מעולה . חובה להכין 🙂
תודה
נראה מעולה! אני איתך בהוצאת
הצימוקים :-)<br>שבוע טוב וחודש טוב!<br>מיכל
עוגת גבינה
את בטוחה שלבצק יש צורך ב- 3 כוסות קמח ?
מי יכול לעמוד בפיתוי הזה
נראה ענק.<br>תודה אתי
מעולה נראה מדהים
נראה פשוט נפלא
הולכת להכין את העוגה הזאת
היא נראית מעולה. תודה לך אתי יקרה.
אחת מהעוגות שאני הכי אוהבת
גודל התבנית
העוגה נראית נהדר הכל ברור למעט גודל התבנית. לאיזה גודל תבנית מתאימה העוגה ????