חלה נהדרת לראש השנה ,חלה מתוקה בשילוב צימוקים ודבש מתאימה מאוד לפאר את שולחן החג ,

החלה נשארת נהדרת גם למחרת היום ,אני אוהבת לאכול אותה עם חמאה וריבה לצד כוס קפה הפוך .

 1/2 קילו קמח מלא

1 כפית מלח

1/4 כוס סוכר

1 כף שמרים יבשים

1 ביצה גדולה

1/3 כוס שמן

2 כפות דבש

2 כפות צימוקים

1 כוס מים פושרים

לזיגוג:

2 כפות דבש למהול ב2 כפות מים רותחים

אופן ההכנה :

לנפות את הקמח ,להכניס לקערת המקסר את הקמח ,שמרים ומערבבים עם וו לישה

היטב ,מוסיפים סוכר,ביצים,שמן ,דבש וצימוקים ולשים מוסיפים את המלח לשים מעט

ומוסיפים בהדרגה את המים ,אם חסר מעט אפשר להוסיף עוד כמה כפות מים .לשים את הבצק כ10 דקות מכסים בניילון נצמד מניחים להתפחה למשך שעה עד שהבצק מכפיל את נפחו .

מחלקים את הבצק ל7-8 כדורים משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ ,מניחים קערה חסינת

חום במרכז התבנית ,מסדרים מסביב את הכדורים ,מכסים במגבת מניחים להתפחה

נוספת כ30 דקות ,מחממים תנור לחום 180 מעלות .מורחים ביצה טרופה על החלה ,

אופים כ25-30 דקות .

הכנת הזיגוג :

לערבב בקערה קטנה את הדבש עם מים רותחים למרוח על החלה מיד כשמוציאים מהתנור ,

מצננים היטב את החלה ומחלצים מהתבנית ..

בהתפחה …

מוכן שחום תפוח ומריח נהדר ..