Uncategorized

קציצות של פעם ..

eti11

קציצות נהדרות שמחזירות אוי לילדות ,שמנמנות עגולות ועסיסיות ,לקציצות אימי ז"ל הייתה מוסיפה שתי פרוסות לחם

שהושרה במים ולאחר מכן סחוט ומפורר הקציצות יוצאות אויריות עם טעם נהדר ,ממליצה .

1ק"ג בשר בקר טחון

1 ביצה

2 פרוסות עבות של לחם להשרות במים 10 דקות

מלח,

פלפל שחור ,

כמון

1 כף אבקת מרק עוף

צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה

1בצל גדול קצוץ דק

אופן ההכנה :

לסחוט היטב את הלחם לפורר ,להכניס את הבשר לקערה להוסיף את כל

המצרכים והתבלינים לערבב היטב ,לכסות את הקערה ,לשמור במקרר

כשעה,ליצור קציצות בידיים רטובות,לטגן בשמן עד להזהבה .

32 תגובות בנושא “קציצות של פעם ..”

  1. נראה מדהים, אתי 🙂
    איזה כיף לחזור לקציצות של אמא כל פעם מחדש.<br>ממלא את הלב והנשמה.<br>טעם של בית אמיתי.<br>סופ'ש שקט בע"ה לך ולמשפחה, יקירתי

    הגב

  2. נראה מדהים וטעים .
    מאחר ואנו אוכלים לחם קל -אפשרי לשים? האם עם פרורי לחם גם הקציצות יוצאות אוריריות ועסיסיות? מכינה מחר.סופ"ש שקט .

    הגב

  3. איך אני אגיד לך את זה בעדינות או
    שלא בעדינות, אני פשוט אוהבת את המטבח שלך. אה, גם אותך. <br>טעים ומיוחד

    הגב

  8. נראות נפלא!
    מזכירות לי קציצות דומות מימי ילדותי.<br>חוצמזה, כיף לראותך כאן שוב, יקרה :-)<br><br>סופ"ש מהנה ורגוע לך, אתי<br>♥

    הגב

    1. היי ענת
      אפשרי ,אני מעדיפה להכין טרי באותו הרגע הבשר והבצל נוטים לשחרר נוזלים<br>בזמן שהם עומדים במקרר ,עדיף באותה יום .<br>יום טוב .

      הגב

    1. לא נעים
      לא נעים לי לשמוע כיצד אתה מכנה את אשתך ,
      אשתך אשת איש בטוחה שהיא מכינה דברים נהדרים ,
      יום טוב

      הגב

      1. עדיף לי שלא תבשל כי זה יוצא לה גרוע
        חשבתי שאני מתחתן עם מרוקאית בשלנית , אבל טעיתי
        לעומת זאת בעוגות היא מעולה

        הגב

    1. קציצות
      לכולנו מתכון כזה או מעט דומה של קציצות אני בטוחה ששל
      כולם טעימות באותה המידה ,
      יום טוב

      הגב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *