בכל ערב שישי באופן קבוע יש אצילנו בשולחן דג מטוגן ,כל משפחה עם הדג שלה ,ואצלינו זה דג נסיכה מטוגן ,אף אחד לא
מוותר על מנת הדג ,בעלי מברך "שהכל נהיה בדברו" ,ואנחנו כולנו ואפילו הנכדים הקטנים מחכים לקבל את מנת הדג ,אצלינו
אוכלים את הדג עם חתיכת חלה טרייה וירק הרבה ירק ,פיטרוזיליה ,כוסברה ,נענע ,ראשד,ריחן ,הכל שטוף ונקי,כנהוג במטבח
הפרסי מוצאו של בעלי ,כולם מחכים לדג המטוגן הפשוט ולא מוותרים חגיגה של טעמים בתוספת הירק .
מצרכים:
1 קילו דג נסיכה חתוך לרצועות
11/2כוסות פרורי לחם
2 ביצים טרופות
1 כפית מלח
1/2 כוס שמן לטיגון
מיץ מ2 לימונים
אופן ההכנה :
לחתוך את הדג לרצועות להכניס לקערה לסחוט מיץ מ2 לימונים לשפוך את המיץ על הדגים,
למלא מים שיכסו את הדגים ,להניח בצד ל10-15 דקות .לשטוף היטב לסחוט את הדגים בין
כפות הידיים בזהירות .
לטרוף את הביצים והמלח בקערה לבלילה אחידה ,בצלחת רחבה לפזר את פרורי הלחם ,
לטבול את הדגים בביצים ולאחר מכן בפרורי הלחם .
לחמם מחבת רחבה עם השמן ,כשהשמן חם להניח את הדגים ולטגן עד להזהבה משני
הצדדים .
אתי יקרה-בוקר אור -חייבת להכין את ז
זה מחר -בעלי מאוד אוהב.האם את חבילת נסיכת הנילוס צריך להוריד כבר מהיום מהמקפיא למקרר? או אפשר ורצוי להוציא מחר בבוקר מהמקפיא?תודה וסופ"ש נעים.
מלכה בוקר טוב
את יכולה להוריד כבר היום למקרר ,ואם בבוקר עדיין לא הפשיר תשאירי בחוץ כחצי שעה שעה ,עד שיפשיר ,<br>יום טוב .
תודה רבה.
נשמע מעולה
הי אתי, בדג הנסיכה יש עצמות? אני שואלת בשביל ילדים…
תודה יקרה
כמעט ואין ואם יש עצמות את אי אפשר לפספס הם גדולות מאוד ועבות ,<br>אני נותנת לנכדים בני שנתיים ,כמובן שבודקת היטב לפני .<br>סופ''ש טוב .♥
תודה אתי 🙂
נפלא
בשבילי הייתי מעדיפה דג אפוי <br>יום נפלא
וואוו נראה טעים ביותר
דג מטוגן הכי טעיםם
תודה אתי על המתכון
נראים טוב
נתחי השניצל דג האלה. מזמינים נגיסה :-)<br>תודה, אתי יקרה<br>בוקר טוב ושבוע נהדר לך<br>♥
מעדן