עוגת גבינה קלאסית ונהדרת שאני מכינה במשך כל השנה ,עוגת גבינה עם פרורי בצק פריך ,עוגה קלילה יציבה בזכות
הג`לטין ,אחת העוגות האהובות על בני ביתי .
בצק:
13/4כוסות קמח
1 מרגרינה/מחמאה
2 חלמונים
2 כפות סוכר
1 סוכר וניל
ללוש לבצק,לחלק ל 1/3ו2/3 להניח בשתי תבניות אפיה, את ה2/3 לרדד על כל
התבנית ,לאפות בחום בנוני את הבצק עד שמזהיב , את ה1/3 בצק לפורר בעזרת מזלג .
למלית הגבינה :
2 גביעי גבינה לבנה 5% שומן (500 גרם)
¾ כוס סוכר
1 שקית ג`לטין (14 גרם)
¼ כוס מים קרים
¼ כוס מים חמים
2 מכלי שמנת מתוקה
4 כפות סוכר
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את הגבינה והסוכר. בסיר קטן ממִסים את הג`לטין עם המים הקרים, מוסיפים את המים החמים ומבשלים כשתי דקות על להבה נמוכה, תוך כדי בחישה.
מצננים מעט ובוחשים אל תוך הגבינה.
מקציפים את השמנת המתוקה במיקסר תוך הוספת 4 כפות סוכר, ומקפלים אל
תערובת הגבינה.יוצקים את תערובת הגבינה על שכבת הבצק, מקררים 20 דקות ומפזרים מעל הגבינה את פירורי הבצק ששמרנו בצד.
שומרים במקרר כ-3 שעות לפני ההגשה.
וואווו
אתי העוגה נראית חלום.<br>תודה יקירה
טובה ,חן חן
תודה רבה יקרה ,<br>סופ''ש נפלא ,<br>אתי
מדהים מדהים מדהים.
תודה ♥♥
עוגה מדהימה !~!~
תודה אתי על הטעימה .<br>שבת שלום התגעגענו .<br>לינדה.
לינדה ,בשמחה יקרה
אבוא לבקר מבטיחה ,<br>תודה רבה ,<br>♥
נראית מדהים
יום נפלא
תודה ,♥
יאאאמי, עוגת גבינה עם פירורים
נראית נפלא.<br><br>מגי
מגי יקרה
תודה רבה ,בשמחה ,<br>ליל מנוחה ,<br>אתי ♥
גודל תבנית
היי אתי,מתכננת על העוגה לשבועות…רציתי לדעת מה גודל התבנית לכמות הגבינה שציינת?תודה וחג שמח
ונילה ,תודה
גודל התבנית מלבנית בערך 20-30לא הכי מדויק המידות ,יש תבניות חד פעמי בגודל בנוני שמתאימות מאוד .מקווה שעזרתי ,אפשר להכין בתבנית עגולה קוטר 24 הכנתי כמה פעמים .<br>שבת שלום ובהצלחה .
נראית מדהים, תודה וחג שמח
פנינה תודה
חג שמח יקרה ,<br>אתי
איזה עוגה מדהימה!
תודה רבה
חג שמח
אכן קלאסית
ואכן נהדרת :-)<br>תודה, אתי יקרה<br>♥