חצילים, יאמי כמה שאני אוהבת בכל צורות הבישול ,את התבשיל הזה אימי ז"ל הייתה מכינה לנו תמיד באחד מימי השבוע ,
אימי הייתה מטגנת את החצילים ,אני עשיתי כמה שינויים והוספתי טעם קצת שונה לתבשיל הנהדר הזה ,והכי חשוב ללא
טיגון.חזרה לשגרה אפשר לטבול את הרוטב הנהדר בלחם יאמי .
תכינו הרבה לחם ותחגגו ,יאמי יאמי …אם אהבתם אשמח לשמוע ולקרוא תגובות שלכם ,תיהנו .
2 חצילים פרוסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ
מעט שמן
11/2 כפות רסק עגבניות
4 שיני שום
כפית סוכר
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
1 כף תרכיז רימונים .
1 כוס מים רותחים
אופן ההכנה :
מניחים נייר אפייה על תבנית התנור מתיזים תרסיס שמן ,מניחים את פרוסות החצילים מתיזים
עליהם גם תרסיס שמן ,מכניסים לתנור בחום גבוהה 200 מעלות ,צריך לבדוק מדי פעם ולהפוך
כשהצד העליון של החצילים מזהיבים ,לעשות את אותו הדבר עם הצד התחתון ,להוציא להניח את החצילים בצד .
בסיר קטן מחממים מעט שמן מוסיפים את השום מטגנים מספר שניות,מוסיפים את הרסק
והתבלינים מערבבים ,מוסיפים 11/2 כוס מים רותחים ,מביאים לרתיחה ,מוסיפים את תרכיז
הרימונים ,מבשלים כ10 דקות טועמים ,מתקנים תיבול אם יש צורך,מוסיפים את החצילים ומבשלים
כ10-15 דקות .להכין הרבה לחם ולזלול .
טעים טעים, תודה !
אכן טעים ,תודה .
בתאבון.
ריקי ,תודה ♥
איך אני אוהבת 🙂 תבשיל משגע !
סופ'ש מקסים אתיל'ה
רותי יקרה ,תודה
אכן תבשיל טעים ואהוב ,<br>לילה טוב יקרה ,<br>♥
יוווווווווווווווווווווווווווווווווו
אני מתעלפת פה על המקלדת…..
אנג'ל ,לאאאא
לא להתעלף בבקשה ,תודה רבה ,<br>♥
חייבת לנסות!
בא לי!!!
סמאדי ,תודה
ממליצה מאוד טעים טעים ,<br>אתי <br>♥
מתכון מסקרן
אנסה בקרוב<br> ♥
מרים תודה רבה ,
מחכה לשמוע איך יצא ,<br>אתי
אוהבת לא מטוגן…..נפלא.
גלשי ,תודה
נמנעת מטיגונים ,הכי טעים ככה .<br>אתי
מתה על המאכל הזה אבל לצערי לא יכולה
להכין, כי השילוב של חציל ועגבניות לא טוב לבעלי
פנינה ,תודה
חבל ,תכיני בשבילך ,<br>אתי ,<br>♥
הכיף שהחצילים לא מטוגנים
מדהים.<br>תודה אתי
טובה ,תודה
שיטה נהדרת לאפות את החצילים ,<br>תודה יקרה ,<br>אתי
נשמע טוב,,,,תודה ,!
לורי ,תודה
ברוכה הבאה ,<br>אתי
נראה מעודן
יום נפלא
תודה רבה
אכן מעדן ,<br>לילה טוב ,<br>אתי
גם אני מאוהבי החצילים, בכל צורת
הכנה והתבשיל שלך באמת נראה יאמי.<br><br>מגי
מגי יקרה תודה
חצילים זה טעים ווווצרבת חחחח <br>לילה טוב ,<br>אתי <br>♥
נראה סוף הדרך.
תודה רבה ,
ברוך הבא ,<br>אתי
נראה מעדן יאמי… רצה להכין…
תודה רבה
ממליצה מאוד ,מחכה לשמוע איך יצא ,<br>אתי
מעדן …
שבת שלום.
לינדה ,צודקת
מעדן ,<br>תודה ,לילה טוב <br>אתי
מאכל נפלא, מכירה אותו שנים רבות.
אפשר להוסיף גם 2 עלי דפנה בבישול עם רסק העגבניות. וטוב שאפשר בלי לטגן.
תודה רבה
ברוכה הבאה .<br>אתי
מעדן אמיתי
שאמי מתה עליו ואני מכינה לה.
טלי יקרה ,תודה
אכן מעדן אמיתי , <br>לילה טוב ,<br>אתי ♥
אני גם מעניקה לך בול על התבשיל
תודה חברה ♥
נהדר!
מזכרת של עטם מפעם. אזכור כשאלך לערוך שוב קניות.<br>תודה, יקרה<br>♥
תודה עופר
אכן טעם מפעם ,<br>תודה ידיד יקר <br>אתי <br>♥
וואו, כמה טעים.
פעם ראשונה שמצליח לי עם חצילים. <br><br>פשוט תודה 🙂
אתי הנפלאה
מה אפשר במקום תרכיז רימונים?
ליאת
אפשר לוותר על רכז רימונים