פורים מגיע ואני מכינה אזני המן מהבצק הרגיל שלי שאני מכינה כל שנה ,בצק נהדר וקל להכנה ,צריך רק לקרר אותו במקרר שעה ,
ומתחילים לעבוד ,הפעם הכנתי שלוש סוגי מילוי ,נוטלה וחלבה ,תמרים ואגוזים וכמובן פרג.
500 ג`ר קמח
1 כפית אבקת אפיה
200 ג`ר חמאה קרה
1/2 כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס סוכר
אופן ההכנה :
בקערה לשים את כל החומרים לעבד עם וו גיטרה לבצק אחיד ,להניח בניילון נצמד במקרר לשעה .
מילוי פרג :
250 ג`ר פרג טחון טרי
1/2 כוס סוכר
2 כפות דבש
1 כוס חלב
50 ג`ר חמאה
1/2 כוס ביסקוויטים טחונים דק
בסיר קטן לשים חלב ,סוכר ,ודבש להניח על הגז להביא לרתיחה להוסיף את הפרג לערבב היטב ולהוסיף את
החמאה לערבב עד שהחמאה נמסה ,להוסיף את פרורי הביסקוויטים לערבב לתערובת אחידה ,אפשר להוסיף
אגוזים קצוצים או צימוקים .
מילוי תמרים ואגוזים:
1/2 קופסא ממרח תמרים
100 ג"ר אגוזים קצוצים דק
1 כפית קינמון ,
לערבב היטב את כל המצרכים .
מילוי שוקולד נוטלה ופרורי חלבה .
באמת נהדר
יש משלוחים?
ריקי ,תודה
חחח היו הרבה ,<br>שבוע טוב יקרה .
נשמע בצק טוב, האם מתאים גם
לתחתית של עוגה ?
בצק מעולה
בהחלט מתאים לתחתית עוגה ,<br>שבוע טוב
ורק אני לא הכנתי ולו עוגיה אחת השנה
לא נורא
שבוע טוב ,<br>אתי
אוזני המן נפלאות
חג שמח
תודה רבה
שבוע טוב ,<br>אתי
תודה, הגיע בזמן.
♥
יצא לך נפלא
תודה ♥
מתגעגע לטעם
של כאלה ממולאים בפרג טרי. <br>כמה חבל שאני מתעצל להכין לבד, ולקנות לא נראה לי, וגם לא יודע איפה..<br><br>חג שמח, יקרה<br>☻
עופר ,
חבל שאי אפשר להעביר טעמים עדיין ,<br>שוב שבוע טוב ידידי היקר ,<br>אתי <br>♥
אוזני המן נהדרות ויפות, פורים שמח
מגי יקרה ,
תודה רבה ,<br>♥
האוזניים נראות נהדר מה הטיפ
שהשוקולד לא יהיה קשה לאחר האפייה? תודה