כשראיתי באחת התכניות של מאסטר שף את המתמודדת סרנדה שהכינה את הלחם ההודי הממולא חשבתי שזה נראה
מאוד טעים ואני חייבת להכין ,אבל נשכח הדבר ממני ואחרי זמן מה שלחה לי חברה יקרה תמונה של הלחם ששמו פראטה ,
החלטתי שזהו אני צריכה להכין ,והנה הכנתי הכנה קלה לא מסובך בכלל ,מתאים לארוחת ערב קלילה ,וטעים מאוד תפוח
האדמה מתובל וקצת חריף והשילוב עם הבצק הדק מדהים ,עשיתי לפי המתכון של סרנדה וכמובן כמה שינויים שלי ,
בצק :
2 כוסות קמח
כפית מלח
כוס מים
מילוי:
3תפוח אדמה מבושלים
3 שיני שום
צ`ילי אדום
חופן כוסברה טרייה
כפית מלח
כפית אבקת צ`ילי
כפית גראם מסלה
כפית אבקת כוסברה טחונה
1/2 כפית כורכום
1בצל סגול קצוץ דק
אופן ההכנה:
מילוי: מבשלים את תפוחי האדמה במים עד לריכוך. כותשים, השום והצ`ילי האדום למעין משחה ומוסיפים לקערה. מועכים את תפוחי האדמה ומוסיפים לקערה. קוצצים כוסברה טרייה ומוסיפים. מוסיפים גם את הבצל , ואת יתר התבלינים ומערבבים,יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג בערך 10 כדורים ,שומרים בצד.
.בצק: בקערה נפרדת שמים את הקמח, המלח והמים ולשים לכדי בצק. מרדדים לעובי של ס"מ ומכינים בערך 10 עיגולים ,. לוקחים עיגול בצק ומרדדים מעט שמים כדור מהמילוי במרכז ומרדדים בעדינות עם מערוך,מחממים מחבת , מטגנים במחבת כ-3 דקות מכל צד עד להזהבה,מורחים מעל חמאה מומסת .
כל הכבוד על היוזמה !
נראה טעים מאד.
יוזמה ברוכה
ממליצה בחום טעים מאוד ,<br>תודה רבה ,שבוע טוב ,<br>אתי
אני כל כך אוהבת אוכל הודי
הוא מתובל וטעים.אני אף מכינה בבית מאכלים הודיים והחגיגה חבל"ז <br>יום נפלא וקסום
אוכל טעים
עם המון תבלינים עשירים ,תודה רבה <br>שבוע טוב ,<br>אתי
תבורכי יקירה על היוזמה ~~~~
נראה מעולה רק חבל שאני לא אוכלת תפוח-אדמה.<br>חיבוקי.
לינדה ,תודה רבה
חבל זה אחד הדברים הטעימים שיש ,<br>שבוע טוב ,חיבוק יקרה <br>אתי
הלחם נראה טעים מאוד
מתאים אכן לארוחת ערב
טובה יקרה
תודה רבה טעים מאוד וקל להכין ממליצה מאוד ,<br>שבוע טוב ,<br>אתי
נשמע חלומי!
לא מכירה את הלחם הזה, למרות שהוא מזכיר לי לחם הודי עם אפונים.<br>הלחם הזה מאדדדדד מוצא חן בעיני ואני רוצה לנסות (רק בלי כוסברה)
וויני ,אכן חלומי
טעים ומתובל ,לא מכירה לחם הודי עם אפונים ,<br>ספרי לי כשתכיני אשמח לשמוע ,<br>שבוע טוב יקרה ,<br>אתי
נראה מעולה
וכשקוראים את המתכון זה נראה אפילו קל…
תודה רבה
אכן מתכון קל וטעים מאוד ,<br>תודה ושבוע טוב ,<br>אתי
נראה נפלא
גם אני הכנתי ומאד אהבו אצלי.
טלי ,התגעגעתי
מה שלומך יקרה ?<br>שמחה שאהבו אצלך אכן טעים מאוד ,<br>שבוע טוב ובשורות טובות ,<br>אתי
גם אני געגעתי
כל הכבוד
על ההרפתקנות הזו במטבח :-)<br>נראה מוצלח, השילוב הזה. והתיבול מעורר סקרנות. <br><br>תודה, יקרה<br>פורים שמח ומהנה לך<br>☻
עופר ,תודה
אוהבת הרפתקאות במטבח ,<br>וזאת אחת המוצלחות שלי טעים מתובל ונחטף ,<br>שבוע טוב ידיד יקרה ,<br>אתי <br>♥
אהבתי
תודה ♥
אוהבת כל כך לחחמים הודיים ופאראטה
שלך נראית נהדרת, לחם הודי למהדרין.<br><br>פורים שמח אתי יקרה,<br><br>מגי
מגי יקרה ,תודה
ניסיון ראשון שלי ומאוד מוצלח ,בטוח שאכין שוב ,<br>שבוע טוב יקרה ,<br>אתי
וואווווו. נראה סוף הדרך
איזה יופי. חייבת לנסות לפני החג. <br>תודה רבה ושבת שלום. אכנס לכאן שוב בהזדמנות קרובה