שמרים מתוק מלוח

לחמניות מקמח מלא וקמח לבן …

 

לחמניות נהדרות קלות להכנה אווריריות וטעימות להפליא ,כול כך פשוטות להכנה ,תינו אותם סנדוויצ`ים ,ליד המרק הם

נהדרות טעימות ומפתיעות …

300 גרם קמח מלא

200 גרם קמח ללחם

 1 כף שמרים יבשים

1 כף סוכר

1 כף מלח

 2 כפות שמן זית

 11/2  כוסות מים

אופן הכנת המתכון:

בקערת המיקסר לשים את שני סוגי הקמח ,שמרים ,סוכר ,והשמן ,

לערבל ערבול קל ,להוסיף את המים בהדרגה, לערבל עד שהבצק הופך להיות מעט

דביק ,להוסיף את המלח לערבל עוד כ5 דקות .

לכסות את הבצק להשאיר לתפיחה כשעה וחצי עד להכפלת הנפח .

לאחר שהבצק תפח פעם ראשונה להוציא אוויר מהבצק לחלק  לכדורים

או לחמניות ארוכות ,בערך 15 לחמניות להניח נייר אפייה על תבנית ולהניח

את הלחמניות על התבנית ,לכסות במגבת ,להתפיח שוב כחצי שעה ,שעה ,

לחמם תנור לחום 180 מעלות ,להכניס את הלחמניות לתנור לאפות

כ25 דקות עד שהלחמניות מקבלות צבע זהוב .

כמה אווריריות הלחמניות בפנים …

 

 

21 תגובות בנושא “לחמניות מקמח מלא וקמח לבן …

  1. הכנתי היום ,לא שמתי את כל המים ,
    שמתי רק 1.5 כוסות מים , עם כמות כזו יצאה הבלילה רכה מאוד ,<br>יצאו שטוחות אבל טעימות <br> אפשר לקבל הסבר מה לא בסדר בכמויות עם כך<br>תודה

    1. גימלאית
      ראשית צר לי שלא יצאו לך טוב הלחמניות ,זה המתכון שאני מכינה כבר שנים ,אין לי מושג מה התפספס אצלך ,הבצק יוצא דביק מאוד ,אולי בפעם הבאה תוסיפי מים בהדרגה ולא את כל הכמות מהתחלה ,לפחות הטעם לא נפגע .<br>ערב טוב אתי

  2. לחמניות נהדרות, אני לאט לאט לומדת
    לאהוב קמח מלא וביחד עם קמח לבן, השילוב מצוין. <br><br>מגי

  3. לחמניות מדהימות!!
    קלות הכנה, רכות וטעימות. להיט רציני! הכנתי אתמול לראשונה, וכבר היום סבב נוסף למקפיא. רוב תודות!!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *