את הקציצות האלה הכנתי פעם לפני שנים כשחפשתי איך לשדך כרובית עם בשר טחון ,רציתי לחבר אותם ביחד
וזה מה שיצא ,מאז הקציצות מככבות במטבחי רכות ועשירות בטעמים ,אפשר לאכול אותם ככה לטבול לחם
ברוטב המשגע ,אפשר אורז קוסקוס תפוח אדמה לי מה שבא לכם .
קציצות בקר עם כרובית :
1 כרובית קטנה שטופה מופרדת לפרחים מבושלת מעט במים רותחים ומעט מלח .
1/2 קילו בשר בקר טחון
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
2 בצלים קצוצים ומטוגנים קלות
1 ביצה
1/4 כוס פרורי לחם
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1 כף אבקת מרק עוף
לטיגון הקציצות :
מעט קמח
1 ביצה
רוטב:
3 כפות רסק עגבניות
1/2 כפית מלח
1/2 כפית שטוחה פלפל שחור
מעט אגוז מוסקט
1 כף אבקת מרק עוף
3 כוסות מים רותחים
2 עגבניות מגורדות
אופן ההכנה :
בקערה לפורר את הכרובית בעזרת מזלג לחתיכות קטנות ,להוסיף את הבשר ,הבצלים המטוגנים ,תבלינים ,
ביצה ,פרורי לחם ,פיטרוזיליה קצוצה ,לערבב היטב להניח בצד כחצי שעה ,בקיץ במקרר .
ליצור כדורים ,להניח בצלחת מעט קמח ,ובצלחת שנייה ביצה ,לטבול את הקציצות בקמח ולאחר מן בביצה ,
לטגן את הקציצות עד להזהבה להוציא לצלחת .
בסיר רחב לשים את העגבניות לאדות מעט ,לצקת מים רותחים ,רסק עגבניות ותבלינים ,להביא
לרתיחה ,להניח את הקציצות זו לצד זו ,לבשל על להבה נמוכה כארבעים דקות .
על הבוקר ???
אני הולכת לחפש כרובית !!!!
חוזרת לעדכן !!!
יצאו מעולות , לא סטיתי מהמתכון מילימטר חוץ מזה שלא היה לי אגוז מוסקט והשתמשתי בראס אל חנות <br>יבורכו ידייך ושבוע טוב .<br>
דורית ,תודה יקרה
שמחה מאוד שאהבתם ,<br>יבורכו ידייך אישה נהדרת ,<br>יום טוב .♥
חחחח .יום טוב
נראה נפלא אימצתי
בשמחה .
ניראה פצצה טעימה בצלחת.
נכנס למועדפים ממש.<br>זאת אומרת שהשבוע זה ינוסה אצלי ,<br>יופי של מתכון .
kליקוש ,תודה רבה
מחכה לדיווח יום טוב .
אתי ,יש לי חובת דיווח כלפייך.
אז קודם כל, היום בצהריים עשיתי ,ומגיע לך פרח….בעצם זר פרחים .<br>הלכתי בדיוק כמו שכתבת .<br>פרט לרוטב הסמכתי אותו קצת , הוספתי עגבניות מרוסקות וחצי כמות מיים .<br>יצא טעים ממש ,השילוב של הכרובית עם הבשר טחון יצא פצצה.<br>אז תודה יקירתי , ושבוע נפלא.
כל כך אוהבת את המאכלים שלך, תענוג
לעיניים ובטוחה שגם חגיגה בפה :-)<br><br>מגי
מגי אהובה ,תודה
אן תענוג וחגיגה בפה ,מעדן ממליצה מאוד ,<br>יום טוב
נראה מעולה ונשמע מעולה..
סוף שבוע נעים וחמים.
אמא ,תודה רבה
יום טוב וחמים
מדהים! זה נראה נהדר:)
תודה רבה על המתכון, סופש נעים
נעמה ,תודה רבה
יום נעים וחמים .
הקציצות נראות עסיסיות בטירוף!
נפלא 🙂
נויה ,תודה רבה
אכן עסיסיות ממליצה בחום ,<br>יום נעים וחמים ,<br>אתי
אהבתי מאוד! נראה מעולה:}
פנינת המטבח ,תודה רבה
מתה על כרובית והשילוב הזה נראה לי
מושלם. תודה
פנינה ,תודה רבה
שילוב נהדר ממליצה .<br>אתי
קציצות בקר עם כרובית ברוטב
רעיון נהדר להוסיף כרובית לקציצות בקר.<br> ינוסה בקרוב.
חזרתי לעדכן
הכנתי את הקציצות לפי המתכון<br> התקבלו קציצות בטעם נ ה ד ר !!!<br> תודה עבור המתכון.
מעורר תאבון, אתי
תודה. אולי אנסה גם :-)<br>♥
מרים ,תודה רבה
תודה שחזרת לעדכן ,שמחה שאהבת ,<br>שבוע טוב ,<br>אתי
עופר ,תודה רבה
ממליצה מאוד ,קציצות משגעות בטעמם ,<br>שבוע טוב ,<br>♥