קורקבנים עוף הרבה ירימו גבה לי זה טעים ,אני זוכרת שאימי ז"ל הייתה מכינה ברוטב אדום נהדר ואנחנו היינו
מלקקים את הצלחת ,גם אני הייתי מכינה כשהילדים היו קטנים והכי הם אהבו עם פירה,קורקבנים ברוטב אדום
על מצע פירה טעים מאוד ,לפני כשבועיים הזכירה לי אחת מבנות הפורום כששאלה שאלה על קורקבנים שלא
הכנתי הרבה זמן ,בקנייה הראשונה שהייתי קניתי והכנתי יאמי טעים ,זכרונות ילדות ,זכרונות …
קורקבנים ברוטב אדום
1/2 קילו קורקבנים
1 בצל גדול קצוץ
4 שיניי שום כתושות
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף אבקת מרק עוף
1 כפית פלפל שחור
3 כפות גדושות רסק עגבניות
4 כפות שמן קנולה
אופן ההכנה :
לשטוף היטב את הקורקבנים לחצות לחצי ,להרתיח מים בסיר להכניס את הקורקבנים להרתיח ביחד כ5 דקות
לשטוף ,לחזור על הפעולה עוד פעם לשטוף היטב ,בסיר בנוני לטגן בצל עם השמן עד לשקיפות להוסיף את
שיני השום לטגן מעט להוסיף את הקורקבנים ואת התבלינים ,לכסות במים עד לכיסוי בערך 21/2 כוסות מים
להוסיף את הרסק להביא לרתיחה ,להנמיך את הלהבה לבשל כשעה וחצי עד שהקורקבנים מתבשלים ,
שימו לב אין במתכון מלח הקורקבנים מאוד מלוחים אין צורך להוסיף מלח .
אצלנו בבית הכינו רוטב לבן. שלך נראה
מעניין. גם אני מתגעגעת לטעם של בית ההורים..<br>תודה.<br>
גלשי ,תודה
כדאי לנסות לשחזר טעמים תמיד כייף לאול אוכל שמזכיר ילדות ,<br>יום טוב
אוכל ביתי וטעים
בטוח שלא אמצא כאן קורקבנים מתענגת על התמונה .
דורית ,תודה יקרה
אין כמו אול ביתי במיוחד אוכל שמזכיר ילדות ,<br>יום טוב
יוווווו
איך את צמיד מעלה מן האוב דברים טעימים<br>שנים שלא אכלתי קורקבנים…זה היה המאכל הקבוע של הבת שלי כשהיתה קטנה<br>כשהגעתי לקנדה וראיתי קורקבנים בסופר לקחתי אותם כי רציתי להרשים את בעלי<br>כשהוא ראה את החבילה בידי הוא אמר שלא אוכלים את זה כאן ושלרוב זה הולך לפח<br>בישלתי ואכלתי בעצמי בתוספת אורז לבן והוא לא היה מוכן אפילו לטעום<br>
אנג'ל ,תודה
חחחח ,הם לא יודעים מה הם מפסידים הקנדים ,<br>יום טוב ונעים
אוהבת את זה:}
המנה האחרונה שאכלתי של סבתא שלי… גרמת לי לצביטונת:}
פנינת המטבח ,♥
אוי פתחתי לך פצע קטן ,געגועים לאוכל שכבר לא מבשלים הרבה ,<br>יום טוב .
גם אני אוהבת ברוטב אדום
בשמחה ♥
סבתי ז"ל נהגה להכין קורקבנים ברוטב
אדום, האמת היא שמעולם לא התחברתי לטעם 🙂 אבל מעריכה בהחלט את אלו שיודעים להכין וזה נראה טעים מאוד.<br><br>שבוע טוב יקירה,<br><br>מגי
תודה יקירה
טעמי ילדות ,בא לי לשחזר את הטעם ,<br>הילדים שלי אכלו הרבה קורקבנים שהיו קטנים ,היום כבר אין קונים ,<br>יום טוב יקרה<br>
גם אני מכינה אותם מידי פעם
מצא חן בעיני שאת מכינה ברוטב אדום אנסה בקרוב
מזרחי ,בשמחה
ספרי איך יצא ,<br>יום טוב
קורקבנים
הזכרת לי מאכל שאמי ז"ל היתה מכינה<br> בזכותך אנסה לשחזר את המנה הזו.
מרים ,
התרגשתי נסי וספרי איך יצא ,<br>יום טוב
וואו, הזכרתי לי מטעמי ילדות
שהיינו נהנים מהם גם כשהיינו זוג צעיר. <br>מאז, איכשהו, נעלמו מביתנו.<br><br>תודה, אתי<br>בוקר נהדר לך<br>☼
עופר ,
מהרבה בתים נעלמו הקורקבנים איש אינו יודע למה ?<br>חחחח גם אצלי הם נעלמו לתקופה ארוכה ,<br>שבוע טוב ידידי היקר ,<br>♥
אם אני לא טועה
פורסם פעם שהם עתירים בכולסטרול. אז חינם סר בגלל זה או לא..