Uncategorized

קובניות ….

eti11

קובניות ....

סגור קובניות ....

מה לעשות שפחממות כול כך טעימות ומשמינות :P ,את המתכון הזה אני מכינה שנים מתכון פשוט וקל להכנה

והתוצאה משגעת ,קובניות קלילות קרנצ`יות מבחוף וסופוגיות כמו צמר גפן מבפנים ,אפשר לאכול את הקובניות

כמו שהם ואפשר עם סלסה עגבניות ,סחוג ,ביצה קשה ,אני אוהבת למרוח עליהם ריבה ועם כוס נס קפה מעדן..

הנה המתכון שמלווה אותי שנים של אלונה .

1 קג` קמח לבן

2 כפות מלח

חצי כוס סוכר

2 כפות שמרים יבשים

כ1/2 3 כוסות מים פושרים

לפתיחה:1 מרגרינה רכה (אני משתמשת בחמאה  )

אופן ההכנה:

 

1. לשים בצק ומתפיחים עד הכפלת הנפח.

2. מחלקים את הבצק ל-12 חלקים. יוצרים כדורים ונותנים לנוח 15 דקות.

3. משמנים משטח עבודה, פותחים כדור לעלה דק בעזרת הידיים, מורחים מרגרינה ומגלגלים כמו רולדה.

4. יוצרים שבלול מהרולדה, מניחים בתבנית אפיה ומורחים מעט מרגרינה (חמאה)על השבלול,

מפזרים קצח או שומשום ..

 
5. מתפיחים חצי שעה (בחורף כשעה).

אופים בתנור חם 180 מעלות עד שהבצק מזהיב מלמעלה .

אני הכנתי 1/2 כמות בצק ..

מוכן ….אפשר לראות כמה שהבצק אוורירי …

 

20 תגובות בנושא “קובניות ….”

    1. יהודית ,כן בצק פשוט ..
      בצק הכי פשוט וכן את צודקת יש את הקובנה שזה אותו הבצק שאופים בסיר של הג'חנון לילה שלם ,אלה קובניות שאופים כמו עוגה אני מאוד אוהבת .<br>שבוע טוב יקרה …

      הגב

  9. נראה נהדר, אתי
    את זה טרם ניסיתי. נראה מזמין.<br>אולי אנסה בקרוב, למרות מקדם ההשמנה המכובד..<br>♥

    הגב

    1. חחח ,מקדם הגנה זה טוב ..
      מקדם השמנה עוד יותר טוב ,טעים עופר לחמנייה במשקל אפסי ,מרקם ענני מושלם ,<br>וטעם חמאה משובח ,תחשוב טוב לפני …<br>שבת שלום ,<br>♥<br>

      הגב

  10. ואם רוצים לאפות כל הלילה בתנור ?
    הן נראות מדהימות !!! בכלל אני נהנית מאוד מאוד מהבלוג שלך.

    הגב

    1. הייי ,אפשר לאפות כל הלילה
      בתנור תכיני את הקובנה ותסדרי אותם בסיר של הג'חנון ותאפי בתוכנית פלטה שבת .

      הגב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *