גח.7מנה פשוטה להכנה ,מרשימה ויפה לשולחן החג,לוקח בדיוק שעה להכין הכל ,וזה טעים אז רוצו להכין …
חזה עוף ממולא :
8 חתיכות חזה עוף
1 כוס בורגול גס
1/2 חבליה פיטריות שמפינון קצוצות דק
1 בצל גדול קצוץ דק
חופן צימוקים /חמוציות
2 כפיות מלח
2 כפיות פלפל שחור גרוס
11/2כפיות פפריקה מתוקה
1 כף אבקת מרק עוף
3 כפות סילאן
2 כפות רוטב סויה
6 כפות שמן
11/2 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה :
להשרות את הבורגול בכוס וחצי מים רותחים להניח בצד חצי שעה ,
במחבת לטגן במעט שמן את הבצל עד להזהבה קלה ,להוסיף את הפיטריות להמשיך לטגן
עוד שתי דקות להסיר מהאש,לסנן את המים מהבורגול לסחוט היטב להוסיף את תערובת
הבצל והפטריות ,חמוציות /צימוקים להוסיף תבלינים ,כפית מלח ,כפית פלפל שחור
גרוס,אבקת מרק עוף,1 כף סילאן,לערבב היטב את התערובת ,להניח את חזה העוף
על משטח עבודה להניח מהמילוי על כל משטח החזה לגלגל לרולדה להניח בתבנית
כשהתפר כלפי מטה,להמשיל בצורה זאת עם כל שאר החזה .
בקערה קטנה לערבב את יתרת התבלינים ,פפריקה מתוקה,כפית מלח ,כפית פלפל שחור גרוס,2 כפות סילאן
כפות רוטב סויה,מעט שמן ,1/4 כוס מים רותחים לערבב לתערובת אחידה,למרוח את החזה
בתערובת,לשפוך את היתרה בתבנית ,לכסות בנייר כסף ,להכניס לתנור שחומם מראש 180
מעלות ל30 דקות ,מדי פעם לפתוח בעזרת מברשת להבריש את החזה ,אחרי 30 דקות להסיר את הנייר
לאפות עוד מספר דקות עד שהחזה מזהיב מעט ,זהירות לא ליבש את
החזה ,ובתאבון תתענגו .
לפני הכניסה לתנור …
שאלה בקשר למתכון
היי! באייזה שלב מוסיפים את הפפריקה וכמה? תודה
היי ,ברוכה הבאה
את הפפריקה מוסיפים בשלב האחרון כשמערבבים את יתרת התבלינים לרוטב ,<br>רשמתי בדיוק מתי וגם את כמות הפפריקה כפית וחצי .<br>אשמח לראות אותך שוב בבלוג,<br>אתי שנה טובה
תודה
תודה רבה אני בבלוג שלך הרבה מאוד<br>שבוע טוב ושנה טובה ומתוקה
מנה מנה יפה וחגיגית ..
תודה אתי יקירה על השיתוף למתכון מעולה…<br>מאחלת לך שנה טובה ומבורכת ..תמשיכי להמתיק ולאכיל אותנו במעשה ידייך המדהימות..<br>גמר חתימה טובה.
לינדה יקרה תודה
גמר חתימה טובה גם לך אישה יקרה ,<br>♥
מנה מכובדת
יפה וטעימה.<br>שנה טובה ומבורכת
טובה תודה רבה
חתימה טובה ,<br>חיבוק
וואי זה צריך להיות טעים
גיל ,תודה
אכן טעים ,חג שמח
נראה טוב ממש
השאלה התמידית עם חזה עוף, זה אם הוא לא יוצא יבש.<br>לכו אני נמנע ממנו בד"כ, שלא כשניצלים או דומה.<br><br>ושוב, איחולים לחג שמח<br>♥
עופר תודה רבה
לא יוצא יבש עופר ,כמו שכבתי לכסות היטב לאפות למשך 30 דקות להסיר את הנייר כסף לאפות עוד מספר דקות עד שישחים מעט .<br>בהצלחה ממליצה מאוד .<br>חג שמח איש יקר
תודה אתי, נראה מצויין וחגיגי
חזה עוף ממולא
נראה טעים. הכנתי עכשו ומחכה להכנס לתנור.תוצאה יותר מאוחר.
חג שמח
מחכה לשמוע איך יצא <br>תודה על השיתוף<br>אתי
חזזה עוף ממולא בורגל
אז…………ממממממממ. יצא ממש ט עי ם רק שאלה לי אליך עם מה אפשר לאכול כתוספת ליד?
שמחה שאהבת
תודה רבה על השיתוף <br>אפשר כל תוספת נראית לך תפוח אדמה בתנור<br>אנטיפסטי,ספגטי,אורז בשלל צורות,סלט ירקות הכל מתאים<br>הרי המילוי הוא לא רב אז אפשר לשלב הרבה תוספות <br><br>חג שמל
תודה רבה
על המידע וביחוד על המכון.אימצתי
חזה עוף שלם ?
החזה עוף הוא שלם? או הכוונה לשניצלים <br>
היי
הכוונה לשניצל ,<br>תודה
נשאר לי מלא מהמילוי
הי מתכון מאלף. טעמתי אצל חברה ואימצתי. הכנתי עכשיו ונשאר לי מלא מהמילוי. יש לך רעיון מה לעשות איתו . אפשר להקפיא?
תודה רבה שלומית
שמחה שאהבת ואימצת ,כן בוודאי אפשר להקפיא להפשיר ערב לפני השימוש במקרר ,אפשר למלא בצלים עגבניות או כל ירק אחר שאוהבים במילוי שנותר ולבשל ברוטב .
נשאר לי מהמילוי
הי מתכון מעולה טעמתי אצל חברה ומנסה עכשיו. נשאר לי הרבה מהמלית. יש לך רעיון מה לעשות איתו? אפשר להקפיא?