יום ראשון שבוע טוב, נפתח במשהו מתוק ביתי ומענג …שיהיה רק מתוק וטוב …
מתכון מעולה לבקלאווה ביתית טעימה טרייה ומשגעת בטעם ,כל כך קל להכין …
מתכון גם עם בצק עלים וגם עם בצק פילו שניהם מוצלחים ואהובים ,ספוגים בסירופ טעים ומלאים באגוזים
פיסטוק ובוטנים…רוצו להכין….
בצק עלים /בצק פילו
מלית:
200 גרם אגוזים טחונים גס
200 ג`ר פיסטוק טחון גס
100 ג`ר בוטנים טחונים גס
2 כפות סוכר
כפית קינמון
לערבב בקערה
סירופ:
כוסות סוכר 2
כוס מים רותחים
מיץ מחצי לימון
בסיר קטן להביא לרתיחה עדינה ל10 דקות,
לשמן תבנית מלבנית בנונית
לחלק את הבצק ל4 חתיכות מרודדות דק בגודל התבנית ,
להניח נייר אפיה בתבנית, מעל להניח מלבן ראשון לפזר 1/3 מהמלית ,
להניח מעל עוד עלה לפזר את יתרת המילית ,להניח עלה שלישי,ורביעי באותה צורה,
לחתוך למעוינים ,לאפות בחום 190 מעלות עד שהמאפה מזהיב,
לצקת את הסירופ מיד כשמוציאים את העוגה מהתנור ,מצננים ונהנים ,
אפשר להכין על בצק פילו ,להניח שתי שכבות של עלים למרוח בחמאה מומסת ,
לפזר 1/2 כמות מילית שוב שתי שכבות עלי פילו מרוחות בחמאה מומסת לפזר את יתרת
המילית ,לסגור בשתי שכבות נוספות של עלים משומנים ,לחתוך למעוינים לחדור עם הסכין עד תחתית
התבנית ,לחמם תנור ל180 מעלות לאפות עד שמזהיב,להוציא לשפוך את הסירופ לצנן ולהתענג .
הורסתתתתתתתתתתתתתתת
תודה רבה
נראה מ ע ו ל ה !!
רותי ,תודה רבה
איזה יופי….
הברק .נראה נפלא ואוהבת בקלווה
טובה ,תודה רבה
איזה יופי אתי, נראה כמו שטיח משובח
מגי יקרתי ,תודה רבה
נ ה ד ר !!!
יהודית ,תודה רבה
נראה נפלא רק שאלה
מעל השכבה השלישית לפזר גם מלית?<br>תודה רבה
סימה ,
בבצק עלים כן להניח גם בין השכבה השלישית מילית ולסיים בשכבה רביעית בבצק .לגבי הבצק פילו להכין שתי דפי פילו מרוחות בחמאה מומסת לפזר מילית שוב שני דפים חמאה מילית ושוב שני דפים חמאה מילית לסיים בשני דפים וחמאה מומסת .
יואו, הזכרת לי
אמה אני אוהב את המתוקים האלה עם הפיסטוק :-)<br><br>בוקר טוב, אתי יקרה<br>☼
עופר ,תודה רבה