רולדת שמרים במילוי גבינה מתוקה ,בצק רך קליל וטעים והמילוי לאוהבי הגבינה המתוקה מעדן ,

אצלנו בבית רק אני אוהבת מילוי גבינה והפעם כשהכנתי את הבצק אמרתי לעצמי שאני חייבת להכין רולדה

אחת עם מילוי גבינה מתוקה ,מעדן טעים כול כך למי שאוהב אפשר להוסיף צימוקים ,

31/2  כוסות  קמח רגיל

1 ביצה

1/2 שקית שימרית /או  1/2קוביה שמרים טריים

 100 ג"ר מחמאה

1/2 כוס סוכר

מעט תמצית וניל

 11/4 כוסות מים פושרים

מילוי:

500 ג"ר גבינה לבנה טוב טעם

1/2 כוס סוכר

תמצית וניל

1 חלמון

2 כפות אינסטינט פודיג וניל

30 ג"ר חמאה מומסת

לערבב את כל החומרים לשים במקרר כשעה או עד שהבצק תופח .

לזיגוג:

ביצה טרופה

אופן ההכנה:

ללוש את הבצק להתפיח שעה ,

אחרי שעה לחלק ל6 כדורים ,לרדד למלבן למרוח מילוי לגלגל להניח בתבנית ,להתפיח ל1/2 שעה נוספת ,

למרוח ביצה ,לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות .

אפשר לבשל סירופ שמורכב :

1/2 כוס סוכר

1/4 כוס מים

מעט מיץ לימון

להביא לרתיחה למרוח על העוגה בעודה חמה .