Uncategorized

בצלים ממולאים ….

eti11

בצל ממולא ,קצת עבודה אבל התוצאה משתלמת ביותר ,בלי הרבה דיבורים נסו ותהנו ,

מתכון:

4  בצלים עגולים בינוניים

 למילוי:

1 כוס אורז מבושל

1/4 קילו בשר טחון

 1 בצל גדול קצוץ

 2 עגבניות קצוצות

 חופן פטרוזיליה קצוצה

 חופן כוסברה קצוצה

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית מלח

1/2 כפית פפריקה מתוקה

1 כף אבקת מרק עוף

2 כפות שמן

 לרוטב:

 פירות יבשים:, משמשים, שזיפים

 3 שיני שום פרוסות

 3 כוסות מים רותחים

1 כף אבקת מרק עוף

 2 כפות רסק עגבניות

 1/4 כוס רכז רימונים

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית סוכר

אופן ההכנה :

קולפים את הבצלים ,חורצים בעזרת סכין לאורך הבצלים עד האמצע ,מניחים את הבצלים

במיקרו מפעילים למשך 3-4 דקות ,הבצלים מתרככים ,מקררים מעט מפרידים את הבצלים .

בקערה מערבבים את כל מצרכי המילוי עם האורז ,ממלאים את הבצלים וסוגרים כל בצל בצורתו ,

מסדרים בסיר רחב ,מפזרים את הפירות היבשים מעל ,מערבבים את המים עם התבלינים והרסק לרוטב

מוסיפים לסיר בזהירות ,מביאים לרתיחה ,מנמיכים את הלהבה ,מבשלים כשעה וחצי .אפשר לבשל שעה על

הגז ולהעביר להמשך בישול לתנור .

22 תגובות בנושא “בצלים ממולאים ….”

  2. איזה צבע מדהים אתי
    נראה פיגוז אני חושבת שהפרות היבשים נותנים גוון נפלא .<br>תודה יקירה<br>שבת שלום<br><3

    הגב

    1. ענב ,תודה רבה
      תודה על הביקור ברוכה הבאה ,<br>מקווה לראות אותך שוב ,<br>שבוע טוב ,<br>אתי

      הגב

  8. אתי – נראה שוס! איך אני אוהבת
    ממולאים ובצל ממולא יותר מכל הממולאים. <br>תודה על עוד מתכון מושלם.<br><br>מגי

    הגב

    1. מגי יקרתי תודה
      טעים טעים הפירות יבשים זה השוס ממליצה מאוד ,<br>שבוע טוב יקרה ,<br>אתי

      הגב

  11. בצלים ממולאים
    את האורז רוצה להחליף בבורגול האם אני צריכה להשרות לפני? אפשר במקום בשר להוסיף גזר, קישואים ופטריות?

    הגב

    1. אביבה
      בהחלט אפשר להחליף לבורגול עבה גס להשרות במים רותחים לפני לסחוט היטב לטגן בצל עד להזהבה קלה להוסיף פטריות ולהקפיץ מעט להוסיף לבורגול ,אפשר גזר מגורד ,קישואים אני לא אוהבת להוסיף אבל זה הטעם שלך ,אפשר מעט צימוקים ולתבל אותם תבלינים כמו עם אורז ,בהצלחה

      הגב

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *