Uncategorized

מרק עדשים עשיר……

חורף ,קר ,גשם סוער בחוץ ,מחפשים משהו לחמם את הגוף ,מרק סמיך קל ופשוט להכנה ,עוד מתכון ממטבחה

של אימי ז"ל ,בימי החורף הקרים היינו מתענגים על צלחת מרק חם מהביל וסמיך ,אימי היתה מוסיפה למרק

כדורי בשר זעירים,,בלווי לחם שחור פשוט וטרי ובצל יבש אוי הנוסטלגיה חזרה לבית ילדותי ….

מרק עדשים.

מצרכים:

1 כוס עדשים ירוקות

1/2כוס עדשים כתומות


1 בצל גדול קצוץ


2
שיני שום קצוצות


2 גזרים מגורדים


רבע כוס כוסברה קצוצה


מלח


1 כף אבקת מרק עוף


כפית פלפל שחור


1
כפית כמון טחון

1 כפית פפריקה מתוקה

1/2כפית פפריקה חריפה(לא חובה)

כ-1 ליטר מים רותחים (להוסיף עוד במידת הצורך)


ההכנה:

לחמם שמן בסיר עמוק  להוסיף את הבצל לאדות עד לשקיפות להוסיף את השום לטגן מעט,

להוסיף את הגזר לערבב להמשיך לאדות כמה דקות ,להוסיף את העדשים לערבב ,להוסיף

המים להביא לרתיחה,להוסיף את התבלינים ,להנמיך את האש לבשל כ3/4 שעה לטעום

אם צריך לתקן תיבול ,אפשר בשלב הזה לטחון מעט את המרק ,לפזר את הכוסברה לבשל

עוד 10 דקות ,להגיש עם לחם טרי ובצל ירוק או יבש

 (אין צורך להשרות את העדשים)

38 תגובות בנושא “מרק עדשים עשיר……

  1. תמונה נפלאה
    רק בשנתיים האחרונות התחלטתי להוסיף כוסברה ..משדרג ברמות. <br>התמונה מקסימה וקבלתי הודעה במסר. <br>סופ"ש נעים וחמים לך ולמשפחתך

    1. טלי ,תודה יקרה
      אכן כוסברה משדרג מאוד את המרק ,<br>תודה על המחמאות ,<br>סופ''ש נעים וחמים גם לך

  2. מושלם! כל כך מתאים במזג אויר
    סגרירי כזה… אין כמו האוכל שלך! מריח כמו בית!

  3. מהמם -נראה מה זה טעים
    אף פעם לא הכנתי מ-2 סוגי עדשים במרק אחד-חייבת לנסות.<br>אתי-האם את משרה עדשים לפני?תודה

    1. מלכה ,תודה רבה
      תנסי ותראי כמה טעים ,כתבתי בסוף הרשומה שאין צורך להשרות את העדשים ,<br>סופ''ש נעים וחמים אתי

  4. צלחת מרק ביתי ומלא אהבה !
    מרק כייפי,<br>אוהבת מרקים כאלה עם נגיסה…<br>טעים טעים !<br>שלא לדבר על מנחם ומתאים כל כך לימים האלה @<br>חיבוק לסופ'ש נפלא לך ולמשפחה,<br>רותי

    1. רותי יקרהתודה
      אכן מרק עם נגיסה טעימה מחמם משביע <br>סופ''ש נעים לך ולבני ביתך ,אתי

  5. כל כך בא לי….
    יש לי הכל בבית מלבד כוסברה, שולחת תכף מישהו לקנות:)<br>חייבת להכין את המרק שלך!<br>אין על המתכונים הביתיים שלך!

    1. דובית ,תודה רבה
      שמחה מאוד שאהבת ,<br>תכיני ודווחי איך יצא אני טרפתי היום שתי צלחות ,<br>סופ''ש נעים וחמים תרגישי טוב.

  6. אוי איזה כייף של מרק
    זה מרק של בית – הכי כייפי שיש<br>אני רק צריכה להחליף את הכוסברה (שלא נכנסת אלי הביתה) בפטרוזיליה

  7. איזה מרק כיפיייי
    מוכנה לצלחת כזו .<br>תודה יקירה המרק נראה נפלא.<br>אכין לי אותו השבוע.<br>חג אורים שמח<br>וחיבוק

  8. וואו, מרק כלבבי, מלא ועשיר בבריאות
    והלחם השחור לטבול ולאכול, אך כמה שזה טעים

  9. היי אתי יקירה -אתמול הכנתי את המרק
    בדיוק לפי הכמויות שלך -טעים טעים,היה כיף לשתות 2 צלחות מרק <br>מול הטלויזיה שקר בחוץ.פעם ראשונה שהוספתי גם עדשים כתומות-<br>יצא נהדר .תבורכי

  10. אתי יבורכו ידייך איזה מתכון פיצוץ
    אתמול הכנתי לבעלי והוא אמר שיצא ממש טעים. תודה רבה על שיתוף המתכון.<br>

    1. שרונית תודה רבה
      שמחה מאוד שהבעל אהב והצליח לך ,מרק פשוט ביותר להכנה .<br>את לא אוכלת מרק?<br>שבוע טוב.אתי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *